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打造咖啡行业品质标杆 隅田川咖啡斩获“电商奥斯卡”金麦品质奖

2022-07-29 17:48:44来源: 中国食品新闻网

  2022年7月28日,2022金麦品质奖榜单正式揭晓。历经产品检测、质量审核、大众投票、专家评审等重重考验,隅田川咖啡凭借极致锁鲜产品力、独创“六维锁鲜系统”,从上百家品牌中脱颖而出,其拳头产品——百搭锁鲜胶囊咖啡液斩获金麦品质奖,隅田川咖啡也成为首家获得此奖的咖啡品牌。

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  今麦奖被誉为“电商奥斯卡”,是国内最具影响力和权威性的电商行业综合性大奖。2016 年起,在国家质检部门的支持下,今麦奖设立品质类奖项,旨在嘉奖恪守质量规范、严格安全生产并具有良好口碑的企业,引导大众关注产品质量、挖掘品质好物。

  作为中国挂耳咖啡及咖啡液领导品牌,隅田川咖啡凭借锁鲜品质、亲民价格、饮用便捷等优势,持续位列天猫挂耳咖啡、咖啡液、咖啡粉三大类目销售第一,并成为杭州2022年亚运会官方指定咖啡。此次荣膺金麦品质奖,不仅代表国家质检部门对于隅田川咖啡产品品质的充分肯定,也代表着隅田川咖啡正在逐步成为消费者信赖的优质国民品牌。

  革新咖啡液锁鲜技术,乐享高品质百搭新鲜

  通过对咖啡用户本质需求的洞察,隅田川咖啡将“鲜”作为产品第一性原理,开创了“锁鲜咖啡”品类,通过不断升级锁鲜技术、整合优质供应链,为消费者极力还原咖啡馆的现磨口感,此次获奖的“百搭锁鲜胶囊咖啡液”便是其代表性产品之一。

  咖啡液产品初入中国市场时,多为冷萃咖啡液,需冷藏保存,饮用场景较为受限。2018年底,隅田川咖啡推出常温胶囊咖啡液产品,成为国内首家推出该产品的中国咖啡品牌。

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  在突破咖啡液从冷藏到常温的储存瓶颈同时,隅田川咖啡还创造性地建立了“六维锁鲜系统”——集聚全球优质原产地“鲜摘”当季鲜豆,日本匠人亲自操刀定制“鲜烘”曲线,多段式连贯“鲜萃”13倍浓缩,婴幼儿奶粉级隔氧避光“鲜装”,国际先进充氮锁鲜秘技“鲜制”,一秒即溶“鲜享”百搭体验——将极致锁鲜产品力置于每一颗胶囊咖啡液中,只为让消费者随时随地都能品尝到咖啡本鲜。

  目前,百搭锁鲜胶囊咖啡液系列已推出6款风味产品,除微甜风味外,其余包括意式浓缩、生椰、白桃、榛果、胶原蛋白在内的5款风味均不添加额外糖分,在满足消费者多元口味需求的同时,也带来了更加轻松、百搭、健康的咖啡体验。

  今年3月,隅田川咖啡再次升级行业标准,推出又一锁鲜力作——无损锁鲜小红条咖啡液。甄选云南小粒咖啡,采用“闪电头道萃”技术,0糖添加,瞬时萃取,为消费者带来最具浓郁口感的咖啡头道原香,也为本土咖啡产业发展助力。

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  以品质铸品牌,由产品向产业

  隅田川咖啡联合创始人兼CMO吴振表示:“对隅田川咖啡而言,我们希望能够‘反身自求’,回归消费需求本质,踏踏实实沉淀我们的产品力,给大众消费者带来高品质、高性价比的锁鲜咖啡产品。与此同时,我们也在持续深化供应链体系建设,希望能够为中国咖啡产业以及国民食品健康的升级做持续探索。”

  目前,隅田川咖啡已按国际高端标准,遵循人文理念、可持续发展原则,在国内投资建造了全球最大的挂耳咖啡生产工厂,并于去年开始逐步投产。全部交付后,最大年产量将达13亿杯。值得一提的是,工厂中还“藏着”很多人文关怀,如工厂窗台采用矮屋檐和长屋檐,把灯安装在内侧,以降低光散射,避免影响夜间鸟类栖息的生物钟。

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  同时,隅田川咖啡也积极携手云南省普洱市政府,充分将中国新锐咖啡品牌和中国优质咖啡产地进行优势联合,在原料采买、产品加工、品牌建设、市场开拓、人才培养等方面开展了一系列合作。今年5月,隅田川咖啡在线上开设了隅田川普洱抖音直播间,10天销售额突破百万,有力传播云南咖啡价值的同时,也进一步提升了隅田川咖啡“国货之光”的品牌力。

  随着中国咖啡市场进入高速发展阶段,众多国货咖啡品牌也如春笋般涌现。为了让咖啡摆脱外来文化的桎梏,隅田川咖啡选择了更有人情味的路线——做中国人的口粮咖啡。带着“让每个中国人都喝到健康平价的好咖啡”的愿景,隅田川咖啡以锁鲜咖啡撬动市场,走进大众消费者的生活,并逐步成为零售咖啡赛道的代表性品牌之一。

  去年以来,隅田川咖啡凭借签约杭州2022年亚运会官方指定咖啡成功出圈。作为首个牵手国际体育赛事的中国新锐咖啡品牌,隅田川咖啡将秉承“东道主咖啡”的责任感,为赛事做好咖啡供应及服务保障。同时,隅田川咖啡也将继续深耕供应链体系建设,不断升级锁鲜技术、打磨产品研发,为大众消费者提供品质稳定且价格亲民的“口粮咖啡”,并以“产业报国”推动民族咖啡的高质量发展,助力中国咖啡走向世界舞台。


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