7月25日，粤民投联合央厨董事长王鹏，常务副总经理李少勇一行到绵阳米小福食品公司参观交流，米小福常务副总经理严文勇、C端新品牌“洲际跨越”负责人陈家豪、许寒冰等高层领导进行了热情接待。王鹏一行参观了米小福生产车间以及企业文化展示厅，详细了解米小福企业文化、创业历程以及供应链发展模式。

　　座谈会上，严文勇对米小福发展作了详细报告，米小福成立于2011年，在11年的发展中，始终把科技作为推动企业发展的第一要素，注重经典川菜的传承与创新，致力于预制菜肴的研发推广，始终坚持对社会负责、对消费者负责、对全体员工负责。通过“走出去，引进来”，逐步探索出中央厨房菜肴模式，拥有多项即食料理包的核心技术和全自动产品生产线，多个爆款菜肴占有市场同行业领先地位。2021年米小福被四川省科技厅认定为“四川省科技型中小企业”，目前正在积极争取高新技术企业和专精特新企业。针对疫情期间家庭端用户，陈家豪和许寒冰围绕“舌尖美味，跨越洲际为使命”的主题，作了简要工作汇报。王鹏对米小福的发展理念和取得的成果给予了高度肯定，并对米小福存在的问题和困难，提出包括结合川菜特色、提升品牌建设、产品创新、营销创新等方面的建议。

　　相关数据显示，2020年广义预制菜规模达4220亿元左右(出厂口径)。如此规模的蓝海市场吸引了不少优质企业的加入，粤民投就是其中的典型代表。公司践行企业社会责任，助力乡村振兴产业发展，将预制菜产业定位为公司的重要战略业务，亲自入场，躬身入局。

　　对于预制菜市场的现状以及机遇，王鹏认为，预制菜产业不是“新”产业，是在“疫情”经济和“懒宅”经济下的“新认知”和“新发展”，目前，我国预制菜市场已经形成了一定的规模，只是行业格局还处于初期发展“大而散”的状态，没有清晰的头部企业、品牌梯队，这是现状也是行业洗牌升级的机会点。

　　王鹏表示，联合央厨作为粤民投发展预制菜产业的重要落地平台，未来将围绕预制菜产业发展基金、行业标准体系建设、生产项目建设、品牌与渠道建设四大战略进行布局，以团餐及预制菜产品研发、生产及销售全链条运营。

　　李少勇表示，预制菜是川菜产业链中的重要一环，在川菜高速发展的今天，预制菜产业是希望产业，前景广阔市场潜力巨大，不仅能够促进行业消费，也能带动上游产业，对绵阳经济将起到积极促进作用。今后联合央厨将加强与米小福的交流合作，实现合作共赢、互惠互利，拓宽合作空间和渠道，促进双方共同发展。

　　本次交流活动，双方企业形成了许多好经验好做法，为米小福产业发展提供了有益的借鉴。米小福将以此次交流为契机，学先进、取真经，找差距、补短板，更好地推动绵阳食品产业快速发展。(图/文 文雅)