景色秀丽的贵州省仁怀市是大名鼎鼎的“中国酒都”，贵州民族酒业(集团)有限公司正坐落于此。民族酒业创立于1984年，但民族酒业的历史不能被1984这个数字限制，历史可以追溯到宋代的“杨氏烧坊”，从宋代到现在，至今三百六十余年的历程的民族酒业是时代变迁的见证者，也是酒品的传承者，旧时代一路走到新时代，民族酒业将会继续传承精华，再创辉煌篇章。

　　多年来，民族酒业的发展历程道破了一个真理：用高品质说话的美酒，才能够真正赢得消费者和市场的共同信赖。时间在变，内核不变，无论是消费者还是市场，始终坚持的都是“去伪存真”的道理，对酒业的共同追求，就是高品质的好酒。一路走来，民族酒业栉风沐雨，发展为现代化的酒业集团，不断提升着酒品品质。

　　民族酒业拥有着相当数量的酒窖，许多酒窖的年龄已经上百岁。为适应市场需求，新的窖池也在不断建设中，窖池的选址、制作工艺、储存空间……其中的每一项，民族酒业都力求完美，有了好的酿造场所，才是酱香白酒制作的第一步。

　　红缨子高粱、小麦、赤水河水，是民族酒业选取的优质原材料，能够为成品酒带来悠远绵长的香气和醇美的口感。优质酱酒需要经历一年的生产周期，精心选取的原材料将会被进行两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒成为基酒，随后要经过三年以上的窖藏，才能够被调酒师进行专业调制。

　　现今，民族酒业拥有六条全自动化包装线，能满足市场对酒品的需求。整个过程执行严格质量把关，全程都是无菌化生产。

　　民族酒业生产的白酒是仁怀先天环境的孕育，是优质粮食书写的篇章，也是无数酒业从业者的心血所成。民族集团先后与贵州大学、中国食品发酵工业研究院成立酒品研发中心，为生产酿造建立一个坚实的后盾。

　　漫漫发展路途中，民族酒业没有忘本，把老百姓放在首位。民族酒业深知，出产的酒品是中国人的酒，要用专业品质，让每位中国人都为民族酒业的酒感到自豪!漫长的制酒过程是民族酒业的匠心所在，专业的精神也注定民族酒业会攀向更高的高峰!