食品（饮料）风险管控案例分析及预防
2022年8月25-26日，广州金至检测技术有限公司(以下简称“金至检测”)受邀参加了在广州花都皇冠假日酒店举办的“2022食品饮料未来生态大会暨展览会”，本次会议是食品界由来已久的年度盛事，行业企业积极参加，反响热烈。26日上午，金至检测...
中国海洋大学食品营养安全中国行赴淄博市江西道村开展“知·食”科普课堂
022年暑期，中国海洋大学“食代先锋•七彩假期”食品营养安全中国行实践队入选团中央1000支“七彩假期”志愿服务示范团队。为进一步提高全民食品安全意识，献力健康强国建设目标，7月5日至7月9日，团队赴山东省淄博市江西道村，围绕“一老一小”重...
线下活动｜露营季，厚打携手波司登玩出圈
8月13日，厚打与波司登等20+品牌携手打造的“轻暖'新'动”露营体验活动于北京完美收官。露营作为新兴的重要社交场所之一，不仅能满足年轻消费者对于大自然和自我的探索需求，更是满足年轻人较为旺盛的社交需求。为此，结合厚打与波司...
蟹状元话说大闸蟹的前世今生，蟹史您知多少？
中华五千年的食蟹历史俨然已经形成了一种“蟹文化”，融入在中华民族的历史文化洪流中。在上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳，这表明中国人吃蟹的历史十分悠久。相传几千年前，大禹在江南...
六个核桃：坚持创新，做有“洁癖”的行业先行者
近几年，涌入千亿植物蛋白市场的品牌数不胜数。据企查猫公布信息显示，截止至2021年4月，全国共有9521家经营范围包含植物蛋白饮料生产制造的企业(不包含外资)。在新兴品牌不断崛起，老品牌稳固根基的同时，如何抢占植物基红利市场新机遇，成为外界...
2022江山猕猴桃采摘节暨“江山源味”区域品牌推广活动举行
以“桃”为媒,以“节”聚力。8月25日,2022江山猕猴桃采摘节暨“江山源味”区域品牌推广活动在浙江省江山市塘源口乡举行。中共江山市委副书记、政法委书记何日根宣布2022江山猕猴桃采摘节暨“江山源味”区域品牌推广活动开幕。江山市人大常委会副...
朝阳区科协院士专家进企业活动走进小仙炖 助力中式滋补科研创新发展
8月22日，由北京市朝阳区科学技术协会主办，北京工程师学会承办的朝阳区院士专家进企业对接交流会在小仙炖鲜炖燕窝旗舰店成功举办，朝阳区科协和市科协创新服务中心相关领导、食品行业专家到会，在参观了小仙炖旗舰店后，与企业科研人员共同探讨了中式滋补...
植物肉品牌「植物家HEROTEIN」的经营之道：引领技术创新，口味本土化，积极拥抱年轻消费群体
被称作“未来肉”的植物肉，凭借环保、健康等优势，一直以来受到资本市场的关注和热捧。2020年被称为中国植物肉的“元年”，国际植物肉品牌纷纷布局中国市场，本土品牌迅速迎头赶上。除此之外，餐饮连锁巨头肯德基、麦当劳等也推出植物肉产品，植物肉的风...
食安新动向系列讲座报名：农产品质量安全风险评估现状与进展
“食安新动向”系列讲座农产品质量安全风险评估是实现农产品质量安全科学监管和风险防控不可或缺的坚实基础。面对当前的新形势、新任务，推进农产品质量安全风险评估的科学发展显得尤为重要。本期食品安全新动向系列讲座由沃尔玛食品安全协作中心与中国食品科...
全球膳博物馆：向世界传播中国品牌，为企业家导入全球顶级资源
2022年8月18，全球首个生活方式匠心品牌运营平台《全球膳博物馆》在北京启动，启动仪式在中萨建交四周年的两国国歌的庄严肃穆氛围中和在全球一带一路37个国家驻华大使和资深外交官(来自拉丁美洲、中美洲、欧洲以及非洲各个一带一路国家)的共同见证...
汇源再次开启“整活”模式，看老国货如何散发新活力
在受疫情影响损失颇大的消费与零售行业，最近有一家企业风头正盛。一杯“许你噗噗自由，解决后‘股’之忧”的西梅汁，让“果汁大王”汇源火出了天际。而这样火爆的销售现实叠加中国上半年疫情反复出现的背景，让人不禁想问：汇源果汁又在“整活”了吗?从汇源...
形动力上新6.0蛋白鲜活牛乳 打造行业新标杆
中国健身市场不断增长,围绕健身运动的消费品类愈加丰富。资料显示,过去几年健康食品支出占健身消费总支出超过50%。2021年中国成为全球健身人群最多的国家,中国运动营养市场正在飞速发展,年均增长率高达39%,预计2023年,中国运动营养食品市...