婴儿配方食品的分类

　　根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》GB 10765-2010，婴儿是指0-12月龄的人。婴儿配方食品按原料分为乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品。

　　01 乳基婴儿配方食品：

　　指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6月龄婴儿的正常营养需要。

　　02 豆基婴儿配方食品：

　　指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6月龄婴儿的正常营养需要。

　　婴儿配方食品的原料要求

　　产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，应保证婴儿的安全、不应使用危害婴儿营养与健康的物质。

　　所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。

　　不应使用氢化油脂。

　　不应使用经辐照处理过的原料。

　　婴儿配方食品的必需成分

　　婴儿配方食品的必需成分对婴儿的生长和发育是必需的，包括蛋白质、脂肪（亚油酸、α-亚麻酸等）、碳水化合物、维生素（维生素A、B、C、D、E、叶酸等）和矿物质（钠、钾、铜、钙、铁、硒、镁、碘等）。

　　对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。

　　婴儿配方食品的可选择性成分

　　可在婴儿配方食品中添加的可选择性成分有胆碱、胆醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）等。

　　婴儿配方食品的标签注意

　　01 产品标签应符合《预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）的规定，营养素和可选择成分含量标识应增加“100千焦（100kJ）”含量的标示。

　　02 标签中应注明产品的类别、婴儿配方食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。可供6月龄以上婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。

　　03 婴儿配方食品应标明：“对于0-6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。

　　04 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表述。

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