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消费者如何选对牛奶

2022-08-23 11:38:17来源: 延安日报

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养素,而且其利用价值和人体吸收率也是非常高的。喝牛奶有很多明确的营养价值,包括可以给身体提供基础能量,有助于增加骨骼密度和增强免疫力等。

这3种牛奶才真的要少喝!

早餐奶:早餐奶的配料表里,包含了生牛乳、水、白砂糖、固体麦精和各种食品添加剂等。从严格意义上来说,早餐奶其实不算是牛奶,长时间下来还可能会给身体带来额外的负担。

调制乳:调制乳的生牛乳含量虽然大于80%,但是其成分中还包括了水、白砂糖和食用香精等,同样也不算是牛奶。尤其是添加了糖和香精的调制乳,是不利于健康的。

含乳饮料:含乳饮料的主要成分是牛奶、水和白砂糖,排在配料表首位的是水,有的含乳饮料更会加入各种甜味剂来调制,其本质就是高级的糖水。

除了含糖高外,含乳饮料的含钙量也比纯牛奶要低很多。

除了要买对牛奶外,喝对牛奶也很重要。

健康人群和儿童——全脂牛奶,不仅营养丰富,口感也十分香浓。

每天都要喝牛奶的人群——巴氏杀菌奶,营养和口感都是最佳的。

减肥和血脂异常的人群——低脂奶,有助于体重的控制。

乳糖不耐受的人群——低乳糖奶或者无乳糖奶。

需要注意的是,腹泻人群、胃溃疡和胆囊炎发作期患者等人群不建议喝牛奶,否则容易加重消化负担。

总体而言,牛奶的营养价值丰富,如果不是对牛奶或者乳糖不耐受,每天喝1~2杯牛奶是安全和有益健康的。除了喝牛奶外,也要多吃其他食物,保证营养均衡。(编辑 李闯)




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