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公筷公勺分餐分食 小餐桌推动大文明

2022-05-06 09:16:17来源: 武汉晚报

公筷公勺防疫情,一举一动见文明。疾控专家提醒,为有效防止“病从口入”,朋友聚会、家庭聚餐应自觉使用公筷公勺,鼓励分餐分食,用小餐桌推动大文明。

分餐制、用公筷有哪些好处

分餐制指把主食和菜肴按需分配到每个人的餐具中,用餐者使用个人餐具进食。准备公筷公勺是为了方便就餐者夹菜,但不可以用来进食,即“公筷夹菜,私筷进食”。

倡导分餐制、用公筷不仅有助于防止新冠肺炎疫情的传播,还可降低一系列传染性疾病的发生几率,例如幽门螺杆菌、甲肝病毒、诺如病毒、轮状病毒等细菌和病毒的传播。

与此同时,提倡分餐制可以各取所需,根据自己的饭量和需要进食,减少食物浪费,约束大吃大喝,减少铺张浪费。同时,养成健康的生活方式,合理膳食、定量取餐、规律有恒。

在家庭中如何实施分餐制

合理备饭:根据家庭成员的人数、年龄和活动强度,确定饭菜总量和营养搭配,按需适量取食。

固定餐具:家庭成员固定餐具,每人使用自己的碗、筷、勺、水杯,从外形、颜色、材质上加以区别。

公筷公勺:最好每道菜配备公筷或公勺,与其他餐具有明显区分,便于识别,使用完公筷公勺后应放回原处。

儿童喂养:鼓励孩子尽早独立进食,养成使用公勺公筷的好习惯。对不能进食的婴幼儿,避免口对口喂食、与孩子共用餐具等。

外出就餐时有哪些注意事项

提前预约,分时到店,避免人员聚集。餐馆候餐区、取餐区、结账区等区域划设“一米线”,严格控制人流密度,不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。

顾客排队就餐时保持必要间距,建议非接触式点餐、结账。多人就餐的情况下,可主动要求餐馆提供“一菜一公筷、一汤一公勺”。抵抗力较弱的孩子,建议自备餐具。

使用公用的筷子、勺子或叉子进行分菜,餐后剩余食物打包或分装时也应使用公勺公筷。

尽量缩短用餐时间,非就餐时间不要摘下口罩。用餐时减少交谈,取菜不挑不拣,不互相夹菜,用餐后尽快离场,避免长时间逗留。(编辑 李闯)




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