春季气温、气流、气压等气象要素多变，初春气温回升较快，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，但是在后期却可能突然出现持续的低温天气，让人倍觉“春寒料峭”。这种“善变”天气，就是通常所说的“倒春寒”。

“倒春寒”的天气温度明显偏低，会对作物造成一定的危害，尤其对茶叶生产危害较大。调查表明：茶树嫩芽发出来后如果遇到大幅度降温的“倒春寒”气候，就会被冻伤或冻死，严重影响茶叶产量和品质。“倒春寒”历来是茶叶生产的一个瓶颈问题，所以要尽早做好“倒春寒”预防工作，真正做到防患于未然。

为了避免茶树遭遇“倒春寒”，可以采取以下措施。及时采摘，对已萌发的茶芽，在冻害来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发的芽叶采下山，减少损失；茶园铺草，铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等，铺草茶园地温可以提高1至2℃，可减轻冻土程度和降低冻土层深度，保持土壤水分，既可抗旱，又能防冻；熏烟驱霜，熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显。除此之外，还可以采用覆盖防霜、茶园间装设风扇、加强肥培管理、加客土等方式防止茶树冻害。

如果没有及时对茶树做预防措施，茶树遭遇了“倒春寒”，可以对其进行以下措施补救，以减少茶树的损失。整枝修剪，整枝修剪有利于茶芽萌发，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面，对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈；浅耕施肥，春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用；培养树冠，茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样既有利于养好树冠，又可减少由于冻害造成的损失。

“倒春寒”轻则造成茶树芽叶焦灼，产生“麻点”现象，重则已萌发茶树芽叶成片焦枯，所以及时了解气候的动态，掌握天气变化情况，做好预防工作非常重要。

本文由江西省九江市柴桑区二中高级教师黄少华进行科学性把关。