为进一步贯彻落实《食品安全主体责任监督管理规定》，提升企业管理水平和食品质量安全水平，3月22日，简阳市市场监管局组织召开了2023年食品生产企业食品安全工作暨推动落实企业主体责任培训会。全市食品生产企业负责人、食品安全总监及市场监管所负责人共70余人参加了会议。

会议总结了2022年食品生产监管工作，对监管过程中发现的主体责任落实不到位、企业检测能力不足等问题进行了剖析，并对2023年工作进行了安排部署，传达了“两个责任”、重点品种风险防范等工作的具体要求。

会上对企业主体责任落实工作进行了培训：

一是完善安全管理体系，配齐配好食品安全管理人员，明确机构岗位职责；

二是完善风险防控机制，结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，通过清单式、台账式管理，实现对风险的精准防控；

三是建立健全食品安全管理制度，以“日管控、周排查、月调度”工作机制为核心，全面落实各项食品安全管理制度。

会议要求，一是分析形势，增强抓好食品安全工作的责任感和紧迫感，企业要守好“食品安全”这条生命线，切实保障产品质量安全；

二是强化意识，全面落实食品生产企业主体责任，企业要建立健全责任体系，完善风险防控机制，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置；

三是加强培训宣传，全面落实培训考核责任，企业要建立完善培训考核制度，按照不同岗位需求，有针对性地制定培训计划，提高守法经营水平；

四是强化监管，加大监督执法力度，简阳市市场监管局将进一步强化执法手段，多措并举，多管齐下，严处食品安全违法违规行为。

（编辑 李闯）

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