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“网红院长”单霁翔等大咖都来了 首届中国餐饮品牌节即将在广州举行

2020-11-16 10:45:44来源: 新华网

  单霁翔、江南春、贾国龙等大咖将汇聚一堂,擘画全局,把脉餐饮品牌未来航向。首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会,将于12月1日至2日在广州举行。这次活动将围绕“餐饮新时代·品牌新征程”主题,通过线上线下等多种形式助力餐饮品牌走向新征程。

  餐饮品牌节由世界中餐业联合会、红餐网携手创办,包括四大板块:2020中国餐饮品牌力峰会、第二届中国餐饮红鹰奖盛典、“红动中国”美食直播周、2020中国餐饮产业品牌展。

  品牌力助力餐饮企业回血

  强调品牌力的重要性并阐释开发路径,是峰会极富建设性的议题之一。

  去年发布的《2019中国餐饮品牌力白皮书》,将2010年至今的餐饮企业品牌力发展阶段看作“发展期”,将品牌力看作连锁经营的核心竞争力。

  主办方负责人介绍,上半年疫情最严重的时候,很多“无名”小店因租金及经营压力等问题扛不住而关门歇业。而那些优秀的头部餐饮品牌的处境要相对好一些,“因为品牌声名在外,回血速度也要快很多。”

  主办方负责人介绍,在高速发展的时代下,唯有历经无数次创新与迭代,历经无数次自我改革,一个餐饮品牌才有可能经久不衰,否则只能是昙花一现。

  多领域代表要发表重要演讲

  12月1至2日,品牌节组委会特邀餐饮界、文化界、管理界、大数据等跨界影响力人物,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等多种形式,与一千多餐饮产业链创业者、管理者深度互动。餐饮行业峰会中的嘉宾,包括蛙来哒创始人罗清、故宫博物院原院长单霁翔、分众传媒创始人兼董事长江南春、西贝创始人贾国龙、黄记煌创始人黄耕、乡村基创始人李红等,每一位皆为所在领域深具影响力的代表。

  峰会演讲主题包括《餐饮品牌的创新与迭代》、《餐饮细分赛道的品牌机会》等。

  峰会主办方负责人介绍,细分赛道为餐饮品牌赢得了脱颖而出的机会,无论是传统的菜系,还是新兴的品类,都能以此找到全新的突破口,“如何判断一条细分赛道的前景,如何在这条赛道上找准机会,又如何让它走得更稳更远?与会嘉宾将具体探讨这些问题。”

  “餐饮界奥斯卡”红鹰奖将颁布

  红鹰奖的颁发是此次峰会的重要内容之一。红鹰奖是红餐网联合官方机构、国内知名大数据平台和餐饮产业上下游专家创立,旨在挖掘中国最有价值的餐饮品牌,助力中国餐饮业健康发展。红鹰奖的未来愿景是打造成“中国餐饮界的奥斯卡”。首届中国餐饮红鹰奖于2019年12月在深圳举行,在业界内外引起广泛关注。

  峰会主办方负责人介绍,只有努力成为头部品牌,餐企才有可能更好地生存,这是餐饮行业的通用规则,“基于此,‘第二届中国餐饮红鹰奖’秉承初心并做升级优化,希望助力更多餐饮企业‘被看见’‘被认可’‘被信任’”。

  “第二届中国餐饮红鹰奖”设置了四项奖项,分别为2020中国餐饮品牌力百强、2020中国餐饮杰出品牌(区域标杆)、2020中国餐饮最具投资价值品牌、2020中国餐饮风云人物。

  国内第一个美食直播周,持续五天

  直播成为当下互联网的核心拼图之一,也是未来电商的重要布局领域。作为基础产业的餐饮业,在直播营销方面有巨大的想象空间。作为2020首届中国餐饮品牌节的重要组成版块,“红动中国”美食直播周是国内第一个美食直播周,也是全国首次集中多个餐饮品牌的大型美食直播活动。

  “红动中国”美食直播周由红餐网、美团联合主办,希望利用新生平台,为餐饮品牌找到新的突破口,从而撬动全新的餐饮美食生态。

  本次直播周从12月1日起,连续五天,将邀请直播红人、餐饮商家为近百个优质品牌直播推广,同时也为广大美食消费者送上福利。



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