近日“食安山东”建设推进会在山东郓城县召开。山东省市场监管局局长侯成君出席会议并讲话，菏泽市委副书记、市长张伦致辞，省食药安办副主任、省市场监管局副局长陈耕，菏泽市副市长曹升灵，郓城县委书记姜凌刚，县委副书记、县长谷永强，副县长张俊阁等参加活动。

侯成君强调，要坚决落实关于食品安全的“四个最严”要求，全面梳理“从农田到餐桌”食品安全监管链条，打通堵点、消除漏点、补齐短板，做到环环相扣、全程贯通、形成闭环。要大力推进“两化”融合，建好用好智慧监管平台和食品追溯系统，强化数据分析运用，不断提高智慧监管的能力和水平。要严格落实食品安全责任清单，健全完善食药安委工作机制，确保责任落实到位、工作落地见效。要加强《食品安全法》等法律法规的宣传贯彻，学习先进经验做法，把“双证”公示、食品安全区域“红黑榜”等制度落实到位，用市场的力量倒逼生产经营者落实主体责任。要进一步完善社会共治机制，推进食品安全网格化管理，强化行业自律，认真做好群众投诉举报办理工作，凝聚“食安山东”建设合力。

张伦介绍了菏泽市经济社会发展情况。他强调，民以食为天，食以安为先。近年来，菏泽市把保障食品安全作为重大政治责任，认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严格落实“党政同责”“四有两责”，狠抓食品安全全过程、全方位监管，全市食品安全工作成效明显。下一步，我们将坚持问题导向，聚焦重点环节防范化解风险，持续巩固提升食品安全创建成果，全力以赴抓好食品安全治理各项工作，不断提升食品安全监管工作水平。会上，观看了《魅力郓城、食安先行》专题片。谷永强介绍了郓城县食品安全监管工作经验。部分市、县、区相关负责同志作了交流发言。活动期间，与会人员现场观摩了郓城县食品快检服务中心、各福里餐饮示范街、餐饮实景教培基地等食品安全创建示范点。

近年来，郓城县认真贯彻落实“四个最严”要求，创新实施“三五三”工程，压实党政领导、社会共治、教育宣传三大责任，制定出台了党政领导食品安全责任清单等一系列制度文件，建立起1100多人的食品安全网格员队伍，创新推行食品安全“红黑榜”管理制度；筑牢种养殖环节、畜禽屠宰环节、检验检测关键点、农村集体聚餐、食品突出问题整治五道防线，实现了食品从养殖、屠宰到物流、销售全过程质量跟踪；打造智慧监管、明厨亮灶远程监控、食品安全追溯管理三个平台，自主研发市场监管手机APP，全面推行“明厨亮灶”和食品流通“四码一标”追溯管理，把好“从农田到餐桌”的每一道防线，构建了全域覆盖、追根溯源、共建共享的食品安全监管新格局。（编辑 李闯）

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