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中国烤鸭产业发展高峰论坛在京召开

2021-08-02 11:02:25来源: 中国烹饪协会

  7月28日,中国烤鸭产业发展高峰论坛在京召开。中国烹饪协会副会长乔杰以及来自全国烤鸭业代表及相关产业链100余人出席了本次论坛。
 
  中国烹饪协会副会长乔杰在讲话中指出,中国烹饪协会烤鸭委员会成立近两年来,在各位主席的带领和全体委员的共同努力下,以高度的使命感和责任感主动作为,充分发挥引领、示范和推动作用,广泛交流烤鸭技艺,不断提升特色经营报务水平,积极践行“用健康好食材、做中国好烤鸭”的理念,很好地体现了委员会这个专业平台的价值和作用。举办本次烤鸭产业发展高峰论坛,是一次探索新思路、激发新动能的转变,希望像烤鸭这样的特色餐饮经营模式能不断开创新局面,创造新辉煌。
 
  本次论坛上,来自不同领域的网红厨师和专家学者,从多个维度分享烤鸭产业的发展思路并发布了2020年中国烤鸭产业发展分析报告,同时公布了以“中国好烤鸭,宴遍天下客”为主题的系列活动计划。本次论坛的成功举办将推进中餐烤鸭业快速发展,推动全国烤鸭技术力量的创新,带动产业链的变革与升级,为未来发展开辟新模式,提供新助力。


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