2021年5月31日至6月2日，贵州省清镇市“中国餐饮大会”“一季一选一发展”采购会签约仪式在贵州省遵义市和铜仁市江口县举行。此次采购会邀请了：北京酒店特色食材、 北京五湖水产有限公司总经理：向世勇先生、北京川当家连锁餐饮集团研发总监、 北京今天假日海鲜酒楼研发总监：张廷富先生、北京五湖水产有限公司总经理：郝亚辉先生、北京兴泽瑞丰商贸有限公司总经理：陈林先生、贵州遵义黔尚阁股东 北京酒店之家总经理、北京百姓大厨房副总经理：杨晓明先生、先生........等等14家中大型餐饮连锁机构负责人，对贵州食材种养殖加工企业实地参观考察，并签订意向采购金额达1.4亿元。其中，包含了辣椒类、家禽、生鲜、调味品、副食品等贵州食材、特别是铜仁市江口县的冷水鱼。

　　贵州省清镇市“中国餐饮大会”组委会负责人卓荣表示，中国餐饮大会以“实”为发展根本。以“一届一品一产业.一季一选一发展”为发展目标，通过大会与系列活动，以会为媒作为纽带，链接更多外界资源，通过“资源互补、资源互通”，集内外资源，做好桥梁搭建工作，把清镇打造为“黔菜之都”、“黔菜出山大本营”，实现作为贵州省集种养殖、深加工、包装、运输、仓储、电子商务等食材产业链对外的窗口，在清镇建设一个以“食”带动吃、住、行、娱、游、购、全产业链的中心。坚定不移的把发展食品经济作为高质量发展的重要引擎，贵州省清镇市“中国餐饮大会”将以优质资源和产业规融合，为食材种养殖生产企业的销售和投资需求提供项目合作线索。如今的贵州，多姿多彩，生机勃发，得天独厚的地理条件造就了原生态的优质材食。贵州省清镇市“中国餐饮大会”组委会负责人卓荣表示：真诚希望与全国各地的餐饮机构加强交流与合作，共同推动贵州深入实施黔货出山的战略行动，共享发展机遇，共创美好明天。