春日里的一口甜——枇杷消费提示
“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”。春末夏初枇杷熟，肉厚多汁，清冽甘甜，咬下一口便是心满意足，怎不惹人喜爱！四川省市场监管局特邀食品安全专家为大家分享枇杷消费食用小贴士。一、枇杷的小科普枇杷，属蔷薇科，《本草纲目》中有记载，其叶形似琵琶，故名；秋日...
现制酸奶“天然”≠健康
继茉酸奶产品脂肪含量偏高被点名后，近日，上海市消保委公布了宝珠奶酪、BlueglassYogurt、茶酪酪、K22相关现制酸奶产品的检测数据，结果显示，上述产品分别存在脂肪含量比蛋白质含量高、含糖量高、酸奶含量少等情况。就在“3·15”前，
这些蔬菜为何建议少放盐？
在大多数人的印象里，蔬菜都是口感特别“清淡”的食物。但是，有些蔬菜在炒制时明明没加多少盐却仍然感觉“齁的慌”，这到底是什么原因呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙在接受《中国消费者报》记者采访时解释说，有些蔬菜因为含钠量...
南京市雨花台区市场监管局清明假期食品安全消费提示
清明节临近，又到扫墓与踏青时节，南京市雨花台区市场监管局提醒广大群众，节日期间提高食品安全防范意识，确保饮食消费安全。一自行加工制作食品时，不要使用野生蘑菇、野菜、河豚鱼等野生动植物原料及来源不明、安全无保障的食品原料、食品添加剂和死因不明...
多彩藜麦好吃又营养
近年来，藜麦的身影频频出现在各个养生达人、健身博主的营养餐中。很多人认识藜麦，也是从“低脂营养”“饱腹感强”开始的。那么，藜麦的走红究竟是什么原因？藜麦的起源藜麦原产于南美洲，有5000多年的栽培历史，是古代印第安人的传统食物。藜麦具有丰富...
一文读懂如何进口食用植物油
中国是世界上第一大食用植物油消费国，随着人们生活水平的提高，进口食用植物油已成为我国食用油市场的有益补充。本文将对食用植物油种类及其进口流程进行详细介绍。01常见食用植物油简介食用植物油食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油...
上海饮料“营养分级”，是否更健康？
最近，上海一些饮料开始实行“营养分级”，在饮料售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养从A到D级推荐程度递减的分级标识。上海的朋友看到这个标识了吗？这是上海市为了帮助消费者更好地了解饮料产品的营养价值，推出的一项新举措。很多人都在关注这个分...
干银耳和鲜银耳，哪个更营养？
银耳素有“平民燕窝”之称，市面上常见的银耳大都是干制的，买回家泡发后再烹制食用。其实市场上也有卖“鲜银耳”的，那么干、鲜银耳哪个更有营养呢？干、鲜银耳营养比拼：相差无几研究表明，银耳中富含的银耳多糖具有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗...
预制菜要吃得安全明白
近日，随着“315”晚会上槽头肉梅菜扣肉的曝光，预制菜再次被推上了风口浪尖。这不是预制菜第一次登上热搜。过去一年里，围绕预制菜的争议一直没有中断过。只需简单加热即可食用，省时省心省力，这是预制菜俘获年轻消费群体最重要的一个原因。然而伴随其“...
水芹、青团、春卷、香椿、黄沙蚬……“舌尖上的春天”洋溢满满幸福感
央视网消息：春天万物复苏，植物长出嫩芽，为我们提供了丰富的食材，造就了只有在这个季节才能吃到的时令美食。春日野菜正当食。在皖南山区的田野里、小溪边，各种野菜相继露出了头，野生水芹这个时候也开始出现了，以其独特的风味和健康营养成分深受当地村民...
吃酱油不会变黑，喝牛奶也不会变白
最近，太阳在上海露脸的频率高了，关于美白的话题又热了起来，社交平台上相关讨论也越来越多，有人言之凿凿地表示，“有些蔬菜越吃皮肤越黑”“这些食物皮肤科医生不吃”。这些说法都是真的吗？吃酱油不会变黑，喝牛奶也不会变白“很多患者都问，微创手术后能...
要美味 更要安全！春季野菜消费提示
野菜是指可以作为蔬菜或用来充饥的野生植物。春季，各种野菜生机勃勃竞相长出。西安市市场监督管理局温馨提醒广大消费者，野菜虽美味，安全更重要。一要谨慎辨识春天关中地区最常见的野菜是荠菜，除此之外还有马齿菜、蕨菜、鱼腥草、苋菜、蒲公英、灰灰菜等。
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表？
随着短视频和直播带货的兴起，烘焙产品中预包装面包的销售在不断增加，成为一个不可忽视的品类，而日常大家在商超便利店购买的面包，也大多是预包装面包产品。商家在宣传预包装面包时，常会用到低卡低热量、富含膳食纤维等字眼，而如何更科学地辨别这些信息，
传承千年的药膳美食，源远流长的饕餮盛宴
在美食的世界里，药膳是一道独特的风景线。药膳，简言之，即药材与食材相配而做成的美食，有着取药物之性、用食物之味、药借食力、食助药功的特点。药膳历经2000多年的演变与传承，成为中华文明中不可或缺的一部分。作为中医药食疗养生文化的瑰宝，药膳的...
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛，配料表第一位居然是肉！
编者按：维护消费者权益，守护消费安全。央广网啄木鸟消费者投诉平台推出“2024啄木鸟消费调查”特别报道，保障消费者合法权益，为新消费时代保驾护航！追求干净配料表的年轻人，扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边，把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红...
一天只能吃1个蛋？空腹不能吃蛋？
鸡蛋大家都爱吃，在很多人眼里，鸡蛋营养又便宜。肉可以缺，蛋不能少。然而，蛋红是非多，关于鸡蛋，总会有很多谜之传说……今天，我们就好好看一看，那些你信了多年的吃蛋传说，到底是真是假。（图源：giphy）我们从小到大都有被逼吃鸡蛋的经历，讲真，