营养科学饮食，助力学龄儿童健康成长
2024-10-08 13:47:41来源: 云南省营养学会微信号
6岁到18岁学龄儿童的身体和大脑都处于快速发展的关键时期，为了确保孩子们在学习和生活中充满活力与健康，合理的饮食营养至关重要。今天，我们就来聊聊学龄儿童应该如何科学饮食，才能为健康成长保驾护航。
一、学龄期儿童的营养需求
学龄儿童因发育快、活动量大，能量需求高，每天能量摄入需求随年龄增长从1600-1700千卡增至2200-2400千卡。其次，为了满足生长的要求，学龄儿童需要摄入充足的蛋白质，尤其保证乳肉蛋等优质蛋白的摄入量。同时，钙、铁、锌等矿物质的充足摄入，可以支持骨骼生长，维生素A、维生素B族、维生素C及叶酸的补充可以促进全面健康发展。
二、学龄儿童主要营养问题
01
早餐摄入不足：学龄儿童学习任务重，生活自理能力有限，加上家长工作忙，可能导致早餐摄入不足或质量偏低。早餐营养不足会影响儿童上午的精力集中和学习效率。
02
挑食与偏食：挑食和偏食会影响儿童的营养素均衡摄入，对健康不利。
形成原因包括婴儿期辅食添加不及时全面、饮食单调、受父母偏食习惯影响等。
03
零食无节制：零食过多会降低食欲，影响正餐。
经常食用能量密度高而营养素密度低的零食可能导致肥胖。
04
营养不均衡：农村地区儿童可能存在蛋白质供给不足、质量差的问题，缺铁性贫血、维生素A缺乏、锌缺乏等发生率较高。城市儿童虽然蛋白质、热能营养不良发生率逐渐下降，但矿物质和维生素缺乏问题仍不可忽视。
三、对于学龄期孩子的营养问题，《中国居民膳食指南（2022）》有以下核心推荐：
01
平衡膳食、合理营养是学龄儿童正常生长发育和维持健康的物质基础。应该鼓励学龄孩子主动参与食物选择和制作，提高营养素养。
02
吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为。
03
天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。
04
多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动。促进学龄儿童身体和心理健康，有助于促进学龄儿童智力发展、提高学习效率、预防近视。
05
定期监测体格发育，保持体重适宜增长。
四、学龄儿童的食物选择，应荤素粗细搭配，均衡营养，可遵循以下建议：
01
粗粮类食物：如米饭、馒头、粥品（如红薯、小米、麦片粥）富含纤维，建议日摄约375克，均衡搭配，丰富孩子饮食。
02
动物类食物：优选畜禽瘦肉（约100克/天）、鱼虾（约25克/天）及鸡蛋（1个/天）。
03
奶类及豆制品：建议日饮约300克牛奶，确保钙质充足，健康成长。
04
新鲜瓜果蔬菜：日食至少75克，绿叶菜更佳，250克为宜。
05
限零食甜食，防不良习惯。鼓励多喝水，日饮800-1400ml温开水，禁含糖、碳酸及酒精饮料，守护健康。
学龄期是孩子们成长的关键时期，让我们从日常饮食做起，为孩子们提供丰富多样的食物选择，帮助他们吃出健康好身体！
参考文献：
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[4] 中国营养学会。中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022.
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