“吞刀片”、“水泥鼻”...... 最近，越来越多的人对感染新冠病毒这件事，有了深刻的体验，出现发烧、咳嗽、乏力、嗓子疼等不同程度的不适感。那么，除了吃药，如何安排饮食，帮助减轻症状，有利于更快恢复？对此，广东省中医院副院长张忠德、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜、中国中医科学院研究员李洪梅三位专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和新冠病毒感染者的常见症状，针对性给出食养建议。

桑叶菊花茶

配方：菊花10克、桑叶10克、薄荷5克

制法：将菊花、桑叶过水去尘，放入锅中凉水泡10-15分钟，水煎10分钟后，加薄荷，续煎5分钟，关火取汁。

服用方法：代茶频饮。

功能：解表发散风热。

适用于：发热头痛，口干咽痛。

贴示：1、饮之忌受风凉；2、忌使铁锅、铜锅。

梨汤

配方：梨1个、罗汉果半个、乌梅2颗

制法：将梨洗净，切块，入锅加水，放入罗汉果、乌梅，煎煮。

服用方法：取汁，温饮。

功能：养阴利咽，生津。

适用于：口干咽燥。

贴示：乌梅可用山楂3粒替代，罗汉果可用冰糖10克替代。

雪梨马蹄炖瘦肉

配方：雪梨1个（不去皮）、荸荠（马蹄）200克（削皮）、瘦肉250克

制法：雪梨切大块，马蹄一切二，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。

功能：润肺泻火，利咽止痛。

适用于：咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。

青榄罗汉果炖瘦肉

配方：青榄5个、罗汉果半个、瘦肉250克

制法：青榄纵向切开，罗汉果掰为大片，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。

功能：润肺泻火、利咽止痛。

适用于：咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。

苦瓜青榄炖瘦肉

配方：苦瓜半个、青榄5个、瘦肉250克

制法：苦瓜切大片，青榄纵向剖开，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。

功能：润肺泻火、利咽止痛。

适用于：咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。

专家提示，如同时出现多个症状者，可以分别熬制，错开食用。

（编辑 李闯）

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