结肠癌作为临床上一种常见肿瘤，具有多因素、多阶段发病的特点。据调查显示，我国结肠癌发病率与生活、遗传有着密切的关系。那么为什么会得结肠癌，日常饮食又需要注意什么呢？

什么是结肠癌?

结肠癌是一种常发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤,高发部位为直肠与乙状结肠的交界处,在40~50岁之间的人群中发病率最高,结肠息肉患者、慢性结肠炎患者和男性肥胖者是高发人群。结肠癌的类型主要可分为未分化癌、腺癌和黏液腺癌,其形态通常呈息肉状、溃疡型等。结肠癌出现的类型比较多,它可以沿着肠壁环绕发展,可以沿着肠管纵向蔓延,也可以向肠内壁深层浸润,除了会经淋巴管、血流转移和局部侵犯之外,还可能会向腹腔内种植或沿切口面扩散转移。

经研究表明,结肠癌发病是生活习惯、饮食习惯、环境习惯及遗传因素共同作用的结果。还会受到遗传毒性致癌物及非遗传毒性致癌物因素的影响。当出现致癌物时，将会结合细胞遗传背景，加速细胞遗传突变，进而发展为癌。一般情况下，结肠癌的发病过程较长，可见明显的腺瘤癌变前期。患者发病后对生活质量和身心健康均会产生较大的影响，需及时就诊治疗。

结肠癌患者要注意哪些饮食原则?

饮食均衡

结肠癌患者要遵循均衡饮食原则，多进食富含膳食纤维的蔬菜及水果，比如：菠菜、白菜、芹菜、韭菜及萝卜等，确保排便通畅，减少粪便内致癌物与结肠黏膜接触时间。除了多吃新鲜的蔬菜以及水果之外,平时也应当多吃一些五谷杂粮,可有效促进胃肠的蠕动,加速身体对营养物质的吸收，促进机体新陈代谢的速度，降低身体负担，以此减少有害物质对身体的损伤。

饮食合理

结肠癌患者常见肠腔凸起、肠腔变窄，因此需注意控制膳食纤维的摄入，根据实际情况给予患者易消化、细软半流质食物，比如：豆腐脑、小米粥、大米汤及玉米面粥等，遵循“饮食合理”的原则。

饮食禁忌

结肠癌的发生与饮食习惯关系密切，患者家属需要了解相关“饮食禁忌”，以免加重患者的病情。首先结肠癌患者应禁食高脂肪、高蛋白食物，尽量避免食用辛辣、刺激、油腻食物。因为大量的油脂以及毒素长期堆积在体内,不仅伤害身体,也不利于患者病情的康复,增加患者身体负荷，延长患者疾病恢复时间。

此外,结肠癌患者要戒烟戒酒、禁食腌制、霉变、烟熏、煎炸及过夜蔬菜，这些不良习惯以及食物会增加致癌物质。同时，应减少脂肪、动物蛋白的摄入，以此降低结肠癌发病的潜在风险。通过严格遵循“饮食禁忌”原则，有利于避免加重病情。

少量多餐

根据结肠癌患者的病情及症状特点，在饮食方面需与糖尿病患者一样,日常饮食要遵循“少量多餐”原则。并且结肠癌患者普遍存在食欲不振、消化不良情况。为保障患者得到充足的营养补充，每天要进食4-6餐，需要确保食物的色香味俱全，改善患者食欲，加强患者的进食量。

结肠癌患者可以哪几种食物？

大蒜是一种具有显著保健功效的食物，结肠癌患者食用大蒜，可发挥杀菌抗炎的作用，能够避免疾病的发生。因此，在治疗的过程中,结肠癌患者适当吃一些大蒜，能够起到防癌、抗癌作用，有效控制病情发展。

葱和大蒜的功效是差不多的,也具有非常强的抗癌作用,可抑制肿瘤细胞的生长。

西兰花属于十字花科蔬菜,具有较高的保健功效和价值。可起到良好的抗癌、防癌效果。而且西兰花内的维生素C含量较高，有效补充患者身体所需营养物质，可作为主要食用食物。

在生姜的成分中,其中含有某些特殊的营养元素,能够起到杀死癌细胞的作用,所以适当吃一些生姜也可以促进结肠癌患者病情恢复。

绿茶是人们生活中常见的饮品，其具有一定的抗癌功效。根据临床研究，如果能够经常喝茶,结肠癌以及其他癌症的患病风险均有不同程度的降低。

总之，结肠癌患者在生活中需要注意饮食，尽量选择富含膳食纤维的食物，同时戒烟戒酒，禁食辛辣刺激食物，这样才能够更好地控制疾病，利于疾病的恢复。

郑州大学第一附属医院   胃肠外科二病区   王洁玉

（编辑 李闯）

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