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新消费高峰论坛落幕,文麻生物携“庖丁造肉”获“2020消费创新优秀企业”

2020-12-03 14:15:17来源: 中国食品新闻网

11月27日,由《每日经济新闻》主办的“2020中国线上新消费高峰论坛”在深圳隆重召开。在以“后疫情时代的新消费场景”为主题的论坛现场,众多业内大咖、重量嘉宾齐聚,共同探讨疫情之后新时代消费领域的新特点、新趋势和新变化,共赴一场产业智慧盛宴。会上,深圳市文麻生物科技有限公司作为倡导全民健康素食新方向的产业代表,凭借其创新的“庖丁造肉”多元产品,荣获“2020消费创新优秀企业”,其产品创新成果和科技创新能力获得了业界高度认可。

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 一场疫情改变了大众消费习惯,催生了人类全新需求导向下的产品升级。正如论坛上大咖们一致认定的理念:“大部分传统行业都可以用不传统的方式重新做一遍,用新的商业模式或者产品形态做一遍,这其中有可能发现新的商机。”“庖丁造肉”率先发现商机,打响这场行业决战的“第一枪”。

迎战新时代“味蕾革命 ”,文麻生物“庖丁造肉”先人一步

“民以食为天,”这是亘古不变的道理。疫情之后,“劫后余生”的大众开始将关注焦点更多放在健康之“食”上。如何在传统食物基础上创新形态,让大众接受既健康好吃又能满足温饱的新食物,这是品牌方尤其是食品企业要绞尽脑力思考的命题。在论坛现场,有人把这称作新时代的“味蕾革命”。恰如其实,文麻生物正是遵循着此方向创新产业链,俘获大众芳心。其自有植物蛋白人造肉品牌——“庖丁造肉”,自10月在第三届中国(淮安)国际食品博览首次亮相,便备受关注。今年双十一期间,产品在苏宁平台上线仅20余天便收获了3000+的销量,此后更是高调亮相央视财经频道《正点财经》栏目,引发了一场以“人造肉”为核心的全民健康饮食风潮。

文麻生物的植物蛋白人造肉特殊之处在于,以火麻仁蛋白作为优质植物肉蛋白原料,不仅好吃安全,还能营养均衡,不仅健康环保,还能科技量产。用更加优质的健康人造肉去代替市面上良莠不齐难以分辨的肉类,这在后疫情时代进口肉类频频被测出“新冠”的当下,是符合大众健康食品需求与整个人类社会生活发展的新兴食品。不难看出,文麻生物凭借硬核实力成为这场”味蕾革命“的赢家,确是当仁不让。

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紧跟新时代消费场景变革,产业升级为大健康全面赋能

如果说,以消费者需求匠心打造产品是品牌方把握商机的基础,那么通过跨产业、跨场景的联动加快产业扩张与转型升级,则是新消费场景下品牌方脱颖而出的必然方向。荣获“2020消费创新优秀企业”的文麻生物也正基于此。

植物肉及植物基食品领域是文麻生物目前主攻的产业方向。为此,文麻生物联动全球学科排名第一的江南大学食品科学与工程学院,组建顶级科研团队,拥有食品科学与国家重点实验室,从技术设备、产品研发等多个角度一举突破行业壁垒,成功获得拉丝蛋白制备方法和应用专利,让人造肉口感与真正的肉类无异。未来,文麻生物还将持续扩大工业大麻种植规模,一方面为提取人造肉产品中所需的目前已知最容易消化的优质蛋白质——火麻仁蛋白,另一方面,通过工业大麻育种、种植技术及工业大麻产业应用研究,为文麻生物向大健康领域的深耕发展全面赋能。

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后疫情时代,当大健康成为全民消费习惯升级的必然需求,文麻生物将紧跟时代趋势,持续深耕健康人造肉及相关产品,并加快工业大麻育种、种植技术及工业大麻产业应用研究的步伐,进一步助力全人类大健康产业的发展。


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