第一次“邂逅”半夏时，吴均平从没想过，这种长在旱地上的“杂草”会改变自己和家乡的贫困命运。

　　吴均平的家乡位于甘肃省陇南市西和县，祖祖辈辈都在这片秦巴山区海拔1600多米的旱地上艰难求生。

　　这里山大沟深，却也是中药材半夏生长的天然乐土。半夏原是田间地头常见的旱地“杂草”之一，因其块茎入药具有止咳化痰等功效被中药方剂广泛使用。

　　36年前，正是“杂草”半夏让吴均平赚到了人生第一桶金。那时他刚做药材生意不久，在集市上收购了一批野生鲜半夏，经过一个多月的清洗晾晒后销售一空，足足赚了1000多元，这相当于当时普通工作人员一年的收入。

　　面对巨额利润，吴均平急切地想要复制成功，然而市场上野生半夏数量有限，他因此萌生了人工种植的念头。

　　当吴均平下定决心将100斤种子撒进自家5分地的时候，他也便步入了西和县最早种植半夏的农户行列。为此他甚至亲手砸掉一铺火炕做了底肥。当然回报也颇为丰厚。“卖了1000元，还留了400斤籽种。”吴均平至今难忘第一次成功种植半夏时的喜悦。见证奇迹的村民们也开始纷纷种植半夏。“大家靠种半夏，盖起了房子，生活也宽裕了。”吴均平说，他们是第一批靠半夏脱贫的人。

　　然而正当大家热情高涨地扩大种植面积时，“杂草”半夏却变得“娇贵”起来。籽种价格水涨船高，重茬种植产量减小，施肥、除草、浇水样样不能少，劳动力成本大增，“一亩地要投入几千元甚至上万元”，而且市场价格波动也很大，稍有不慎就会“血本无归”。面对如此“高投入、高风险”的半夏种植，许多像吴均平一样的大户都如履薄冰，普通人更难从半夏获益。

　　近年来，西和县整合各类扶持资金，大力发展半夏产业，鼓励有经验的种植户成立合作社，集约化科学种植半夏，普及农业保险应对市场波动，出台精准帮扶措施，为种植户解决后顾之忧，同时也让更多贫困户共享半夏种植红利。

　　2011年，吴均平积极对接政策成立了合作社，带动80多户村民一起种半夏。集约化种植的优势很快便凸显出来，300吨产量让大家沉浸在丰收的喜悦中。然而，外地客商却趁机压价收购。“好坏都在人家一念之间，算下来挣得要比歉收那会儿还少。”吴均平说。

　　情急之下，他带着半夏样品四处跑销路，几经周折终于在北京对接到一家“国字号”药企。“专家非常认可我们的半夏，他们之前还不知道甘肃也有货。”吴均平说，按一公斤70元签了80吨订单，种植户就不亏了。

　　之后，这家企业特意来西和实地考察，又签下100多吨的合同，价格也涨到一公斤90多元。业内相关杂志也对此做了报道，一时间“西和半夏”名声大噪，受到众多药厂青睐。

　　市场销路打开，价格相对稳定，种植户的积极性更高了。吴均平和其他大户开始到四邻八乡流转土地，带动更多合作社和农户种植半夏。

　　“我们走到哪儿就把土地集中流转过来，同时会吸纳当地群众和贫困户来种半夏，一个乡镇上千亩地，一年下来400多万的务工费都留给了当地。”吴均平说。许多老人高兴地告诉吴均平：“你来了我们也能跟着挣钱了。”

　　一个成熟的产业除了有深厚的种植基础、广泛的销售市场，还要有深加工企业，形成一个完整的产业链，才能长足发展。

　　2014年，在当地政府支持下，吴均平从合作企业引进先进的半夏生产加工设备及技术，成立了一家符合GMP（毒性）标准的半夏深加工企业，生产半夏饮片向全国160多个地方销售，完善了西和半夏产业链条的最后一环。目前公司下辖8个合作社，种植半夏4000余亩，年销售额达1.6亿元，带动700名社员和500多名贫困户稳定增收。

　　近10年来，西和半夏已由几千亩发展到两万亩，年产量8000多吨，占到全国半夏市场的75%以上。如今，全县三分之二的农户都能在半夏这条产业链上增收致富。“杂草”半夏也变成了西和脱贫至宝和致富支柱产业。

　　“西和半夏享誉全国，我们想继续做大半夏产业造福西和，带动更多困难群众脱贫致富。”吴均平说，一座年加工2000吨的半夏深加工工厂正在加紧建设，预计年底可正式投产。

免责声明：中国食品新闻网对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并自行承担全部风险与责任。 网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。