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“校校到”“项项查” 全力保障校园食品安全

2021-12-02 10:54:18来源: 中工网

“食堂操作人员健康证件是否齐全?餐具消毒了吗?”11月29日,湖北省十堰市竹山县市场监督管理局深河市场监管所执法人员,深入深河乡九年一贯制学校开展校园食品安全大检查。

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执法人员正在开展校园食品安全大检查

为切实做好学校和校园周边食品安全监管工作,竹山市场监管部门坚持“校校到”、“项项查”,督促其严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,落实食品安全主体责任,严格食材采购审查,确保原料安全;规范加工熟食食品,避免食物交叉污染;做好设施设备的保洁消毒,严格落实学生餐具消毒管理。现场指导学校食堂安全操作规范、流程、布局设置、配备设施设备,提醒学校根据实际情况适当延长供餐时间,错峰分批就餐,控制好就餐人数,避免聚集性就餐。(编辑 李闯)




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