中国食品新闻网讯（王敬轩）7月18日至20日，第十一届郑州企阳火锅食材展在中原国际会展中心盛大举行。本届展会展览面积达15万平方米，汇聚逾4000家优质品牌。澄明食品产业园携旗下“一头牛·和一肉业”“一只虾·逮虾记”“一只小龙虾·锅圈欢欢”“一个番茄·澄明食品”“一个丸子·丸来丸去”等七家细分品类头部企业重磅亮相S5展馆，以前瞻性的“N个一”全品类矩阵与一站式供应链解决方案，成为全场焦点。

七企联动，一站式采购成展会亮点

澄明园区联合展位位于展馆入口黄金核心区，现场人气火爆。不同于单一品类参展商，澄明此次集结了覆盖汤底、肉类、滑类、丸类的完整产品生态。来自河南开封的餐饮经营者刘先生在体验后表示：“在同一展位就能一站式品鉴到从内蒙古的优质肥牛、北海的鲜虾滑到荆楚的小龙虾，再到云贵的特色汤底，极大提升了选品效率。”

现场，和一肉业推出的“黄筋肥牛卷”以独特的口感层次打破同质化困局；逮虾记带来了黑虎大粒鲜虾滑及多款创新滑类新品；锅圈欢欢则展示了采用-196°液氮锁鲜工艺的荆楚小龙虾；澄明食品的“一锅菌汤”与“一锅酸汤”凭借健康配方与正宗风味，赢得了众多专业客商的高度认可。短短四年，澄明园区已在全国布局六大特色园区，仅河南鹿邑园区便集聚了22家细分赛道冠军企业，为行业提供全方位解决方案。

产品为核，三维商品力破解行业痛点

当前，餐饮行业正经历深度调整期。数据显示，2026年上半年全国餐饮门店净减少约41万家，烧烤门店较2024年下降20.9%。与此同时，云贵风味火锅逆势上扬，2025年增长率高达16%，其中野生菌火锅营收同比增长32%，折射出市场对差异化、高品质产品的迫切需求。

对此，澄明食品产业园始终坚持以产品力为核心，构建起“健康力、美味力、颜值力”三位一体的优质商品体系。作为园区标杆，澄明食品提前卡位云贵风味赛道，依托四川广元园区优势，甄选云南楚雄野生牛肝菌，通过工艺革新破解了行业菌汤浑浊、添加剂过多等难题；其“一锅酸汤”融合非遗工艺与现代技术，实现了健康升级。这种“你有我优、我有你无”的差异化竞争力，已成为园区企业的共同特征。

全域布局，供应链平台构建核心壁垒

澄明七企联展的成功，背后是其“供应链综合平台”战略的深厚积淀。园区坚持“产地建厂、销地建园”的全国布局策略，以产业集群效应降本增效。例如，落户湖北的锅圈欢欢依托150公里产业半径获取优质虾源，仅一年便实现年产值从0到2亿元的突破；和一肉业采用“全球进口+国内本地”双源供给，通过期货锁价保障供应链稳定；澄明食品则通过河南、四川、贵州三大基地实现多风味汤底的协同互补。