中国食品新闻网讯（王敬轩）春风送暖，万物复苏。金星啤酒近日正式宣布，旗下新品——金星红心草莓中式精酿啤酒已全面上市。该产品依托“中国草莓之乡”河北保定的优质原料与品牌独创的“1258”核心酿造体系，旨在为消费者解锁春季社交场景下的全新味觉体验。

直采“草莓之乡”，坚持“真果汁”入酒

据悉，为确保产品的纯正口感，金星啤酒研发团队深入河北保定，精选产自黄金种植带的“红颜草莓”作为核心原料。该地区素有“中国草莓之乡”的美誉，所产草莓蜜桃香浓郁。新品坚持“真果汁”酿造理念，将新鲜水果风味直接融入酒体，实现了精酿啤酒与天然果香的深度融合。

独创“1258”体系，匠造中式精酿标杆

作为“中式精酿啤酒系列开创者”，金星啤酒在此次新品中全面应用了其独家研发的“1258”核心酿造体系。这一工艺包含四大关键技术环节：

1个月低温慢酿，促进酒体自然成熟，确保醇厚饱满；2重无菌无氧化发酵，最大限度锁住原料的新鲜风味；5段梯度糖化，使麦芽香气层次分明；8天深冷体外循环，保障酒体清冽稳定。该体系的运用，标志着金星啤酒在精酿工艺标准化与风味极致化上迈出了坚实一步。

三段式风味设计，适配多元消费场景

在口感设计上，金星红心草莓中式精酿主打“三段式风味递进”。该产品酒精度≥4.1%vol，原麦汁浓度12.0°P，属于精酿黄金配比。初尝鲜爽酸甜，中段麦香平衡，尾韵干净微苦且不涩，兼顾了男性与女性消费者及精酿新手的饮用偏好。

随着春季露营、野餐等户外社交活动的升温，这款兼具颜值、口感与健康概念（真果汁）的精酿新品，有望成为年轻消费群体春日聚会的首选饮品之一。