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豫酒振兴 得中原者得天下

2019-08-22 13:16:22来源: 中国食品新闻网

  文化,是一个国家、一个民族的灵魂。中华文化既是历史的,也是当代的,既是民族的,也是世界的。-- 习近平

  豫酒文化,是中国白酒的灵魂。豫酒文化自信,是更基本、更深沉、更持久的力量。

  豫酒振兴 文化先行

  一部河南史,半部中国史。

  一部豫酒文化史,半部世界酒文化史。

  1921 年,瑞典地质学家、考古学家安特生发掘河南省渑池县仰韶村遗址,发现仰韶文化。史前考古学家考证和论断,距今大约六七千年的仰韶文化遗址出土的文物中有大量酿酒器具与饮酒器。

  1963 年,国务院把位于仰韶村的“仰韶文化遗址”列为第一批全国重点文物保护单位。

  2004 年,中美科学家对距今约 9000 年的河南省舞阳县贾湖遗址陶器壁上的附着物进行化验分析,发现酒石酸的成分,分析证明是已知的世界上最早的酒。研究成果发表于美国《国家科学院院报》,引起巨大反响,改写了世界酒文化史。

  战国末年成书的《吕氏春秋》记载“仪狄造酒”。仪狄,是夏禹时代司掌造酒的官员,出生在父城,也就是现在的河南省平顶山市宝丰县商酒务镇。

  东汉许慎在《说文解字》中讲“少康作秫酒”。

  西晋时期河南人江统在《酒诰》中写道“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又云杜康。”江统成为我国历史上第一个提出“谷物自然发酵”学说的人。

  曹操《短歌行》中“何以解忧?唯有杜康”之句,成为千古绝唱,让河南杜康酒成为中国白酒在世界上最悠久而闪亮的名片。

  文化之根,美酒之源,文明之魂。厚重河南,作为中国优秀传统文化的“豫酒文化”生生不息,从未断流。

  豫酒振兴,需要豫酒文化振兴。河南的重点酒企,都不缺少历史文化。如何坚定豫酒文化自信,讲好豫酒故事,传播豫酒文化,让历史为豫酒产品赋能,是豫酒企业需要思考的一个问题。没有豫酒文化的繁荣兴盛,就没有豫酒品牌的化茧成蝶。

  豫酒振兴 势在必行曾经家喻户晓的豫酒,在全国市场中的份额越来越少。河南约 70% 的白酒市场被外省品牌占领。数据让河南人有点扎心。

  河南是全国重要的白酒生产大省、消费大省,酒文化大省。豫酒曾经辉煌一时,风光无限。

  河南杜康酒厂档案馆里有2封公函。一封是1983 年中共中央办公厅的专函,要购买 59 度杜康酒 5000 公斤。另外一封是 1988 年外交部供应处的专函,内容是订购 600 箱杜康酒。杜康酒一度成为外交用酒和国宴用酒,成为全国唯一与茅台比肩的“国酒”。

  1989 年在安徽合肥举行的中国名酒第五届评选中,宝丰、宋河酒被评为“国家名酒”,获得“金质奖章”。张弓、林河、伊川杜康、汝阳杜康被评选为“国家优质酒”,被授予“银质奖章”。

  1998 年,河南酒厂形成全国著名的“豫酒板块”,宋河、仰韶、杜康、宝丰、张弓、赊店一起成为豫酒“六朵金花”,在央视上投放广告,享誉大江南北。“东西南北中,好酒在张弓”的广告语风靡全国,至今言犹在耳。

  此后,河南的白酒市场烽烟四起。外省酒企纷纷逐鹿中原,抢占河南市场。豫酒企业错过中国酒业发展的黄金10年,销售规模与外省知名酒企相差甚远。

  豫酒企业综合实力较弱,产业发展缓慢,面临诸多需要解决的问题:群体大、个体小、主业不突出、营销方式落后,没有一家销售收入超过 20 亿元的酒类企业。产品多、品牌少、产品开发随意、缺乏市场认可的大单品。产品层次低、低端多、中高端少、原酒基础薄弱、产品质量不稳定。价格低、贡献小。

  统计数据显示,2017 年,在消费白酒的大省河南,省产白酒仅占河南消费市场不足 30%。市场情景是,全国 100 多家白酒企业在河南设立办事处,扩大营销、抢占市场。豫酒本土市场份额逐年萎缩、不断下降,消费市场危机四伏。

  豫酒振兴  滚石上山  踏石留印  抓铁有痕

  2017 年 9 月 19 日,河南省政府召开全省白酒转型发展大会,河南省人民政府省长陈润儿出席会议并讲话,全面开启了豫酒转型发展的大幕。10月 16 日,河南省人民政府办公厅印发了《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020)》。提出了包括实施企业重组、推进品牌塑造、优化产品结构、提高产品品质、加快营销模式重建、大力开拓市场、发展原酒基地和原料基地、培养人才队伍、建设专业园区、推动绿色发展等10大重点任务。

  2018 年 5 月,河南省工业和信息化委员会、河南省财政厅联合印发了《关于印发 2018 年豫酒发展成长资金项目申报指南的通知》,设立 5000 万元的豫酒振兴产业发展资金,重点在产品质量提升、追溯体系建设和产品营销宣传等方面支持豫酒发展。

  2018 年 8 月 2 日,河南省根据 2017 年重点酒企入库税收等指标综合评定,确定赊店老酒、仰韶酒业、宋河酒业、五谷春酒业、洛阳杜康为豫酒“五朵金花”企业;寿酒集团、皇沟酒业、张弓酒业、宝丰酒业、贾湖酒业为“五朵银花”的企业。这些酒企成为河南省培育豫酒发展的重点企业。

  2018 年 ,以“提品质、创品牌、拓市场”为主要抓手,豫酒企业全力开展产业攻坚,豫酒品质和品牌影响力明显提升,重点酒企经济指标再上新台阶,转型发展取得明显成效。豫酒“五朵金花”、“五朵银花”企业实现主营收入同比增长19.2%,缴纳税金同比增长 29.5%,均高于全国平均水平。

  2019 年 3 月 29 日,张弓酒业宣布停产,处于破产重整波折中。

  豫酒“五朵银花”变成“四朵银花”。

  2019 年 7 月 22 日,2019 年上半年河南省白酒业转型发展工作领导小组会议在河南省工业和信息化厅召开。会议总结上半年工作,查找不足和短板,安排部署下半年工作。

  河南省白酒业转型发展工作领导小组组长刘满仓、河南省政府副秘书长李涛、省工信厅、省商务厅、市场监督管理局、省科技厅、农业农村厅、财政厅、河南日报报业集团、河南广播电视台、河南牧业经济学院分管负责同志,成员单位相关负责人,行业专家、河南省酒业协会、郑州酒类行业协会会长出席会议。

  豫酒“五朵金花”“四朵银花”企业,及天明民权葡萄酒有限公司负责人与会。

  河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工信厅总工程师姚延岭汇报了上半年豫酒整体发展情况。1 月—6 月,全省 9 家重点白酒企业主营业务收入同比增长 34.0%,缴纳税金同比增长 22.0%,整体态势良好。

  豫酒振兴 郑州市场举足轻重

  得中原者得天下,得郑州者得河南。

  守住根据地,决战郑州,打响豫酒中原保卫战。

  郑州酒协的“星火燎原”计划,理想很丰满。

  过硬的产品质量,顺畅的流通渠道,是产品销售的两个重要环节。

  2019 年 1 月 10 日和 22 日,河南省白酒业转型发展领导小组组长刘满仓带领小组成员2次调研郑州酒类行业协会,组织召开豫酒省会市场产销融合交流对接会。

  刘满仓认为,郑州市场人口过千万,GDP 过万亿,省外知名酒企都在争夺郑州市场,豫酒抓不住郑州市场就等于丢掉了河南市场,河南酒商酒企要把市场作为生命线。

  6 月 19 日,刘满仓带领郑州酒类行业协会创会会长岳增浦、会长张云旺调研赊店老酒郑州营销中心,再次强调省会郑州市场的战略意义和重要性。

  7 月 9 日,刘满仓带领工信厅食品办公室主任许新、商务厅流通处长李文才调研郑州酒协会员企业,为豫酒经销商鼓劲加油。

  成立于 2007 年的郑州酒协,以“厂家的办事处、商家的营销部、消费者的俱乐部”为工作目标,会员多数为酒类经销商和终端门店。12年来,郑州酒协始终与郑州经销商风雨同舟。

  郑州酒协创会会长岳增浦和会长张云旺长期在流通领域工作。曾任郑州市供销社主任和商务局局长的履历,让岳增浦深知“酒好也怕巷子深”,商品流通必须有畅通的销售渠道,政府和酒企要“重商、扶商、助商、奖商。”张云旺主张酒企应该和经销商建立利益共同体、命运共同体。

  “千店挂牌,树立豫酒形象”。自 2018 年末以来,郑州酒协开展为会员门店悬挂“家乡酒、故里情”牌匾,取得了较好的宣传效果。张云旺认为,一个终端店豫酒年销售额超过 300 万元,就值得政府支持奖励。郑州市约 1.2 万个经销商和终端店,扶持 1000 家,就可以形成 30 亿元的销售额,实现星星之火可以燎原的态势。

  但是,谁来重奖“爱豫酒、喝豫酒、卖豫酒”的优秀经销商和终端店呢?是政府?还是豫酒企业?

  豫酒中原行 佳酿醉宛城

  河南省白酒转型发展领导小组组长刘满仓(右一)深入酒企调研

  三伏盛夏,豫酒振兴如火如荼。

  2019 年 7 月 24 日,骄阳似火,近 40 度高温,刘满仓带领河南省白酒转型发展专项小组成员单位负责人深入赊店老酒股份有限公司进行专题调研。

  盛夏火样的温度不及振兴豫酒的热情。包括刘满仓在内,所有人员尽管汗流浃背,但是对赊店调研认真仔细,场面热气腾腾。

  在赊店老酒股份有限公司董事长单森林、总经理李刚陪同下,调研组一行走进赊店老酒生态园区,赊店酒乡小镇体验工坊,参观曲坊、磨坊、窖池、马蹄形储酒库、自动化灌装车间、山体洞藏基地等处。

  专项小组看项目问进展,看设备问工艺,看产品问质量,看销售问市场,详细了解企业生产经营和技术创新情况。在随后召开的“豫酒转型发展赊店老酒专题会议”上,来自南阳市县相关政府部门负责人,调研组专家和代表分别围绕赊店老酒的转型发展建言献策。

  7 月 25 日,“豫酒中原行”南阳站推广活动隆重剪彩,豫酒南阳“大阅兵”盛大举行。豫酒“五朵金花”、“四朵银花”和天明葡萄酒企业代表,南阳市各行业协会与大商,省内外主流媒体代表 400多人齐聚一堂,共商“豫酒振兴”发展大计。

  河南省工信厅总工程师姚延岭代表省白酒业转型发展专项工作领导小组致辞。他说,要切实抓住豫酒振兴这个重大历史机遇,主动作为,善做善成,把豫酒转型发展工作推向新的高度。

  活动现场,豫酒“五金”、“四银”加上河南民权葡萄酒,组成豫酒“9+1”企业,相关负责人登台对各自企业、产品进行推介。

  厂商对接交流活动现场,刘满仓带领与会嘉宾走到每一家酒企展台前,仔细查看产品包装,认真询问销售情况,深切勉励酒企打造质量过硬、美誉度高的白酒产品,向与会商家、消费者现场推介豫酒。

  刘满仓指出,豫酒企业狠抓产品提升,守住家门口的根据地,抢占郑州桥头堡市场,是当前发展要务。



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