奶牛品种改良有了“国产芯片”
2018年10月，从山东奥克斯畜牧种业公司传出的一则消息引起国内畜牧人的关注：该公司首批通过胚胎工程技术培养的“试管奶牛”顺利诞生，标志着公司拥有了集奶牛活体采卵、性别控制、体外受精、胚胎发育及胚胎移植等先进技术于一体的体外胚胎生产(OP...
绿色食品可上网查询真伪
广州日报讯（全媒体记者叶卡斯）绿色食品可能很多市民都听过，但什么才是绿色食品呢？怎么样才能选购真正的绿色食品？记者从“春风万里绿食有你”2019年绿色食品宣传月活动（广东·广州）活动上了解到，市民购买时可以留意产品包装上是否具备“绿色食品标...
智能炒菜机器人，你想带回家吗
何青正在介绍智能炒菜机器人“味霸”。本报记者沈则谨摄日前举行的上海国际进出口技术交易会上，一款可编程控智能炒菜机器人“味霸”精彩亮相。观众仅需花28元点一个套餐，再等上几分钟，就可以品尝到炒菜机器人的“手艺”了。在上海爱餐机器人（集团）有限...
手机菜篮子：网上买菜更实惠 动动手指送到家
网上买菜更实惠动动手指送到家咱家用上了“手机菜篮子”家住北京天通苑的杨杨，近日很开心。“我平常下班晚，去附近菜市场买个菜，不仅菜的种类少，而且也不太新鲜。现在方便了，家旁边新开了‘美团买菜’便民服务站，只需要动动手指，就能在APP(应用程序...
日本用细胞人工培养出牛肌肉组织
日清食品控股株式会社和东京大学生产技术研究所宣布，他们的研究小组利用牛肌肉细胞首次成功培育出骰子大小的牛肌肉组织。研究小组首先在肌肉细胞体外培养过程中添加维生素C，确认了维C对细胞成熟的促进作用。然后通过胶原蛋白凝胶实现肌肉细胞的立体培养，
华农数科与蚂蚁区块链达成区块链技术应用合作
2019年4月16日下午，杭州华农数科网络技术有限公司(简称华农数科)与蚂蚁金服集团旗下的蚂蚁区块链科技(上海)有限公司(简称蚂蚁区块链)在杭州银湖科技园签署了《蚂蚁区块链技术合作协议》。双方将借助蚂蚁金服的金融科技平台与技术优势，共同推进...
探秘中化MAP模式：农产品优质优价是如何实现的？
木瓜树丛中飘来缕缕甜香，菠萝地里果实正在生长，小巧的黄灯笼辣椒即将成熟，嫩绿的无公害韭菜刚刚完成收割……春日里，记者走进粤西雷州半岛，探秘中化集团通过MAP（现代农业技术服务平台）模式推动农业技术落地生根，促进农产品优质优价，走出联农带农发...
从传统酿造到大数据“智造” 科技味调进酒香里
“公司成立3年，一直没啥盈利。”孙云权心里着急。他既是泸州智通自动化设备公司的创始人，又是当地引进的特聘专家。四川泸州，长江、沱江、赤水河在此交汇。城以酒兴，酒以城名。3年前，孙云权为酒而来，着手研发酿酒机器人。“有了它的帮助，传统酿酒一整...
“智慧食堂”守护学生“舌尖上的安全”
在天津市武清区杨村一中的5个食堂中，每个窗口都装有一台带有人脸识别功能的人脸智能双屏终端——“刷脸器”，学生选定菜品后，只要站在“刷脸器”前面1秒钟，身份就会被识别出来，姓名、饭卡余额和套餐类型等就餐信息，便会出现在屏幕上，在确认无误之后，
水苏糖纯度标准物质获批 填补我国天然提取低聚
日前，记者从中国食品发酵工业研究院获悉，国家市场监督管理总局将水苏糖纯度标准物质批准为国家二级标准物质并颁发国家标准物质定级证书，这一成果填补了我国天然提取低聚糖领域标准物质的空白。该水苏糖纯度标准物质研制机构为中国计量科学研究院与中国食品...
降脂类功能食品的研究开发
改革开放40年来，我国已迅速成为经济大国，物质资源丰富，人民生活幸福。但是国人的健康状况不容忽视：慢性疾病患病率已达23%；心脑血管疾病每年死亡340万人，脑卒中每年发病240万人，心梗患者每年死亡50万人；肿瘤、慢性阻塞性肺炎、糖尿病发病...
日企发布月球表面餐食菜单设想 使用太空培养食材
中新网3月29日电据日本共同社报道，近日，由日本东京都内的咨询公司等组成的团体“SpaceFoodX”发布了设想中的2040年月面餐菜单。餐桌上摆放的是力争在太空培养生产的金枪鱼寿司、牛排和海藻汤等6道菜品。据报道，寿司是把培养出的细胞用3...