3月25日，重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于109批次食品安全抽检情况的通告（2024年第3号），其中重庆市钱大妈农副产品有限公司彩虹路店销售的本地白萝卜（购进日期：2023-11-21）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检测值为0.015mg/kg，标准规定为不大于0.01mg/kg。

以“不卖隔夜肉”为经营理念，成立于2012年的钱大妈至今已拥有门店3000余家，不过专注于新鲜的钱大妈似乎在食品安全方面出现了疏漏，梳理发现，近年来钱大妈已经多次因食安问题遭到市场监管部门通报。此外，钱大妈还曾因虚标价格、夸大销量等虚假宣传行为被罚款50万元。

另一方面，钱大妈在上海、北京等多地似乎都有些“水土不服”，关店情况时有发生，有些加盟商亏损数十万元。

多批次产品抽检不合格

经不完全统计，仅2021年至今，钱大妈已有7批次产品因抽检不合格遭到市场监管部门通报：

根据2023年11月17日广州市市场监督管理局发布的2023年第23期、24期食品安全监督抽检信息，其中钱大妈（江高）配送中心供应的，广州市越秀区顺展食品店销售的菠菜（散装称重）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检测值为0.0 4.70mg/kg，标准规定为不大于2mg/kg。

广州市钱大妈生鲜食品连锁有限公司供应的，广州市荔湾区钱大妈生鲜店销售的鲜活鲈鱼（条）恩诺沙星检测值为1039μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg（皮+肉）。

钱大妈（东莞）水产配送中心供应的，鲈鱼（大口黑鲈 散装称重）菌落总数检测值为1600；25000；27000；18000；1700（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=50000CFU/g。

广州市钱大妈生鲜食品连锁有限公司供应的，广州市增城龚龚龚商行销售的红头香葱（散装称重）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检测值为0.70mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg；水胺硫磷检测值为0.14mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

根据2021年12月陕西省西安市莲湖区市场监督管理局发布的食品安全监督抽检通告 2021年第29号，其中西安钱大妈生鲜食品连锁有限公司金色悦城分公司销售的韭菜（生产日期/批号：2021-11-10），毒死婢检测值为0.12 mg/kg，标准规定为0.02 mg/kg。

根据2021年9月深圳市市场监督管理局发布的关于2021年食用农产品质量安全监督抽检结果的通告（第八期），其中深圳市大鹏新区钱大妈潮歌苑生鲜超市销售的香蕉（进口香蕉）氟虫腈项目抽检不合格。

另外据上海市市场监督管理局公布的信息，上海市钱大妈农产品有限公司及其分公司在2021年至2023年间共被处罚6次，原因均为“销售致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食用农产品”。

曾因虚假宣传被处罚

2022年1月，广东省市场监管局举办了第二期广东省反不正当竞争执法大讲堂活动，并在活动现场公布了12个反不正当竞争执法指导性案例，其中广州市钱大妈电子商务有限公司因夸大销量等多项虚假宣传问题被处罚50万元。

案例信息显示，经过市场监管部门调查，“钱大妈”在小程序商城销售的商品“德国康巴赫304不锈钢蜂窝炒锅”，展示价格信息为现价199，划线价499；“广垦花生油5L/桶”，展示价格信息为现价89.9，划线价158。但经过调取后台销售数据，这些商品均未以上述划线价格销售过，还有一些限时折扣商品，在促销页面未按照有关规定，标明折价促销期限和折价基准。

通过调查还发现，另有部分商品存在夸大销量的问题，例如“进口加力果400g±40g/份”显示已售54670件，但真实销量只有3775件。

最终，因平台展示的商品价格信息、促销信息、商品销量信息存在多个违法行为，广州市钱大妈电子商务有限公司被罚款50万元。

加盟商亏损，北京地区门店全部关闭

凭借“不卖隔夜肉”的特点，钱大妈既吸引了消费者，也引来了加盟商，不过有些加盟商的日子并不好过。

2021年9月，央视财经《正点财经》栏目记者调查发现，钱大妈“不卖隔夜肉”的“日清模式”，直接导致上海一些加盟店亏损关停，有加盟商直言，经营了一年左右，亏损有30万到40万元，而钱大妈品牌方却通过快速开店扩张收取加盟费赚取了大量利润，彼时“钱大妈加盟商亏损品牌方获益”一度冲上微博热搜。

广州市钱大妈农产品有限公司当时回应称，“加盟商经营不善”并非普遍现象。

与之类似，2021年11月，据安徽网报道，合肥钱大妈的加盟商反映称，钱大妈日清模式将优惠都实在给到了消费者，但是苦了加盟商，另外叠加客流量不足的原因，导致门店不仅没有盈利，反而每天都在亏损。还有加盟商称开店3个月总共投入60多万元，关店转让仅收回10万元，净亏损50余万元。

此后不久，北京地区的多个钱大妈门店也开始关店，至2022年1月，北京地区钱大妈门店全部停业，据央视财经报道，有北京地区钱大妈加盟商表示：“说实话不赚钱，毛利太低了，它的营销方式还是适合于南方，北方还是慎重一点，这种日清的模式我损耗太大。”

钱大妈则回应称，“北京市场有它的特殊性，我们低估了北京市场的难度，更低估了北京市场房屋租金高给企业带来的经营压力。由于门店单日客流量未达到预期水平，经过公司综合评估后，计划将更多的资源投入在相对稳定且成熟的市场。”

钱大妈官网信息显示，加盟门店正常回本期限需要1到2年，且无法给予最低获利保证。

有行业人士指出，钱大妈通过加盟模式进行拓展，门店越多拓展越快，才能够发挥规模优势，亦能吸引更多的资本，但如何让门店能够在最短的时间内盈利才是未来更关键的问题。

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