近期，广东省市场监督管理局发布关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第29期）。

其中标称汕头市食品厂有限公司生产的X.O沙茶酱（生产日期：2020-04-17），总砷检测值为0.85mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

用砷或砷化合物作原料的玻璃、颜料、原药、纸张的生产以及煤的燃烧等过程，都可产生含砷废水、废气和废渣，对环境造成污染。砷在土壤中累积并由此进入农作物组织中。使用受污染的原料加工制作酱料，则会导致产品的总砷超标不合格。

本次抽检的产品总砷依照GB 2762-2017《食品国家标准 食品中污染物限量》中调味品判定限值0.5mg/kg。若长期食用总砷超标食品，会导致砷在体内聚集，对内脏产生损害。

据了解，汕头市食品厂有限公司是一家专业生产沙茶酱的企业，曾号称是“中国最大的沙茶酱生产厂家”，始创于1952年，1969年更名成立汕头市食品厂；2004年改制为股份制企业——汕头市食品厂有限公司，旗下“红星”牌沙茶酱和“迎春楼”牌沙茶酱曾获“广东省食品行业名牌产品”、“全国质量稳定合格产品”、“全国食品行业名牌产品”“广东代表性地方特产”等荣誉。另外2017年，该公司被广东省老字号工委会评定为“广东老字号”。

然而据查询，2015年2月13日，汕头市金平区食品药品监督管理局发布处罚决定，汕头市食品厂有限公司因生产不合格食品，被没收违法所得7510.60元并处罚款20000元。（处罚决定文书号：（汕金）食药监行罚[2015]12号）

2015年11月20日，汕头市金平区工商行政管理局发布处罚决定，汕头市食品厂有限公司违反《广告法》禁止性规定，被罚款93288元。（处罚决定文书号：汕金工商处字〔2015〕第112号）

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