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打牢健康中国根基 校园食品安全科普在行动

2020-07-21 14:59:50来源: 经济日报-中国经济网

  经济日报-中国经济网北京7月21日讯 近日,教育部会同市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)》,部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作。要求各地切实强化监管,治理突出问题,加强校园食品安全社会共治。

  对于《行动方案》的出台,社会各界纷纷表示,校园食品安全直接关系到学生生命健康,不容有失。此次四部委联合发文,更是引发了各界对于校园食品安全的高度重视,特别是经过半年的疫情后,从短暂的开学期进入到“神兽回家”的暑假,“健康中国从娃娃抓起”成为热议,也是关系到每一个家庭乃至全社会的大事。

  杜绝“病从口入”,树立意识是关键

  尽管对青少年的食安保护成为重中之重,但校园食品安全问题仍然屡屡“刷屏”。今年7月初,网络曝出河南平顶山市一学校多名学生疑似食物中毒引发腹泻;6月中旬,江西省都昌县某校共18名学生餐后出现腹痛呕吐,经诊断为轻度食物中毒;2018年,浙江一7岁女童因食用浸泡了两天的黑木耳引发中毒,至器官衰竭……

  专家表示,学生家长及学校虽关注食品安全问题,但食品安全知识仍然相当匮乏,食品安全意识薄弱,面对网络上五花八门的食品科普文章时,又难辩真伪。引导孩子树立安全意识,养成安全习惯,是推动校园食品安全重要的基础环节。例如,中小学生经常会到校外购买来源不明的零食,自己在点餐平台上点外卖等,这些学校和家庭监管的“盲区”,就要靠孩子们自己去识别食品的好坏,这就更需要家长及学校督促孩子树立安全意识。食品安全问题不仅需要管理部门的监管,也需要孩子自身的努力,更需要全社会共同推动食安科学的普及。

  让萌娃涨知识,食安科普在行动

  要拉近“萌娃”与科学真相的距离,用科普的氛围提升孩子对食品安全的认知,在政策的号召下,不仅管理部门严格监管、落实职责,许多学校、媒体及各类公益组织都在积极推动,用社会的力量为“健康中国的根基”保驾护航。

  “防腐剂添加到食品中,会对人体产生危害么?”

  “扁豆不充分加热会不会引起食物中毒?”

  “汽水中冒出的汽泡是什么?”

  这些在孩子们日常生活中常见却又不知道为什么的问题,被以卡通形象和游戏知识通关的形式搬到了线上,引起了学生和家长们的热情参与。近期,为响应国家政策号召,为校园食品安全科普教育行动助力,由中国经济网主办的“食品安全线上答题挑战赛”活动正在各地的校园内传播,活动主要面向全国中小学(幼儿园)校长、老师、学生及家长,以“全民食品安全趣味轻科普”为主旨,以轻松有趣的风格、制作精良的画面、充满探索的闯关形式以及总价值数十万元的精彩大奖,吸引同学们积极参与到其中,开动小脑筋破解谜题。通加强校园食品安全保障,传递健康食品教育知识,提升少年儿童食品安全科学认知水平,增强自我保护意识。

  作为公益支持单位之一的尚赫公益基金会,在推广活动的同时,也发动企业员工带领自家的“萌娃”参与其中,不仅在寓教于乐中获得了食品安全的知识,还赢得了各种奖品,很多家庭玩的不亦乐乎。

  学生在家长的帮助下参与食安线上科普答题,寓教于乐

  “121所小学,1所儿童福利院,我们通过与校长、院长的沟通,发动老师、家长与学生共同参与这项活动,让更多的孩子在游戏中学到食品安全知识,也让学校和家庭从意识上树立起‘病从口入’的警惕性,保障孩子的健康成长”,据尚赫公益基金会负责人介绍,通过中国经济网这样的优质媒体平台,基金会可以充分发挥自身的公益资源,在全国各地的尚赫公益小学中对食品安全进行大力科普,目前已有122所小学和儿童福利院进行参与,推广人数超过17000人。尚赫公益基金会表示,要让有意义的活动惠及孩子,让科普的成果助力孩子健康成长。

  通过线上闯关游戏进行科普,萌娃随时随地掌握知识

  精准扶贫,为村小“授人以渔”

  在本次四部委联合出台的《行动方案》中,特别指出要加强农村义务教育学校食堂监管,落实好农村义务教育学生营养改善计划。对此,多年来始终在进行农村教育帮扶的尚赫公益基金会更加感同深受。多年来,尚赫与品牌经营人联合冠名援建贫困学校的“让爱传出去”主题项目,已成为优秀公益项目代表之一,目前,全国共有尚赫公益小学超过200所,爱心足迹遍及天津、辽宁、内蒙古、云南等及22个省、市、自治区,发动爱心志愿者123761人,投入资金5037万元,捐助学童超过83530人。

  对于农村学校的教育情况,尚赫公益基金会了解更加深入。以本次“食品安全线上答题挑战赛”活动的推广为例,参与活动的尚赫公益小学多数为“村小”,信息获取渠道、知识来源等相对匮乏,对于食品安全方面更需要有力的监管与系统的建设。“授人以鱼不如授人以渔”,尚赫公益基金会负责人表示,对于企业来说,最好的扶贫措施不是简单地提供资金,更要给孩子们拓展眼界的机会、提升学习的能力,让他们从小树立自信、自省、自强的意识。

  此外,尚赫公益基金会负责人透露,基金会近期将进一步在“教育扶贫”上进行拓展,着重关注贫困地区的教育,通过不同领域进行帮扶,将“拔穷根”进行到底。

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