为进一步推动制止餐饮浪费专项行动落地见效，督促学校落实食品安全主体责任，切实保障夏季校园食品安全，近日，黄山市市场监管局联合黄山学院开展了“夏季食品安全暨制止餐饮浪费进校园”宣传活动。

活动现场以“守护食品安全、反对餐饮浪费”为主题，以夏季食品安全隐患防范为主要内容开展宣传，从食品原材料购、验收、加工制作、食品留样等环节作了食品安全知识讲解。同时，对《中华人民共和国反食品浪费法》进行详细解读，并发放《黄山市市场监督管理局致餐饮服务提供者告知书》《黄山市制止餐饮浪费倡议书》，组织开展“反对浪费 厉行节约”签名承诺活动，倡导养成文明就餐、合理点餐、杜绝浪费、崇尚文明节俭的好风尚。

活动有效提升了广大师生及餐饮从业人员的食品安全意识和反浪费意识，为做好学校食品安全和“两个责任”工作奠定了坚实基础。下一步，黄山市市场监管局将继续加大制止餐饮浪费的宣传力度和监督执法力度，压实餐饮服务单位落实主体责任，共同营造“反对浪费、崇尚节俭”的良好社会氛围。

黄山学院食品安全总监、食品安全员、各食堂负责人、餐饮从业人员以及部分师生共100余人参与宣讲活动。

（编辑 李闯）

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