为保障群众“五一”假期餐饮安全，近日，陕西省咸阳市市场监管局根据假期旅游消费特点，组织人员深入热门重点场所开展餐饮食品安全专项检查，及时消除安全隐患，确保饮食安全。

对餐饮单位“两个责任”落实情况进行检查

在陕西面食大会、袁家村等群众关注度高、人流量大旅游场所，对餐饮单位是否落实食品原辅料和食品添加剂进货查验、索证索票、台账登记、贮存使用等制度；是否使用过期原辅料、食品添加剂；餐饮具清洗消毒是否规范等情况进行全面检查。要求餐饮单位及时处置餐厨废弃物，做到日产日清；做好食品处理区和就餐场所的定期消毒保洁工作；张贴宣传海报，加强制止餐饮浪费宣传，及时提醒消费者“适量点餐、防止浪费”。截止目前，全市共检查餐饮街区、单位296家，对检查中发现的餐饮具消毒不及时、进货查验不详细等问题现场进行了督促整改。

市场监管人员对餐饮单位操作间进行检查

咸阳市市场监管局将加大节日期间食品安全监管力度，持续开展食品安全风险隐患排查，依法从严查处违法违规行为，用心守护人民群众“舌尖上的安全”，努力营造放心、舒心的消费环境。（田森源 乔义平 张潇演）