中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

稻香村稻香私房大黄米蜜枣粽被检出不符合商业无菌要求

2020-06-28 17:12:23来源: 中国网食品

近期,北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第28期),两批次粽子被检出不符合商业无菌要求。

北京旺市百利商业有限公司所售,标称菏泽稻香村食品有限公司生产的稻香私房大黄米蜜枣粽,商业无菌不符合产品明示标准要求。

稻香村品牌于清乾隆三十八年(公元1773年)创立于苏州,是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一。2006年,苏州稻香村食品厂被国家商务部首批认定为“中华老字号”。2014年,稻香村集团成立,而菏泽稻香村食品有限公司即稻香村集团旗下独资子公司。

另外据了解,稻香村所售“稻香私房”系列粽子均由稻香村集团监制,菏泽稻香村食品有限公司生产,在天猫、京东等各大电商平台也有销售。目前,稻香私房大黄米蜜枣粽已下架。

北京物美超市有限公司通州果园店所售,标称济南玉成伟食品有限公司生产的蜜枣粽,商业无菌不符合产品明示标准要求。

商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后,不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物,是罐头食品所必须满足的微生物要求。《粽子》(SB/T 10377)规定真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。

免责声明:中国食品新闻网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并自行承担全部风险与责任。 网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。

0
0

我来说两句