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四川省合江县八个承诺筑牢食品安全防火墙

2023-03-16 13:33:48来源: 四川省市场监督管理局

近日,四川省合江县市场监管局组织全县大中型食品超市主要负责人、食品安全员开展食品安全主体责任培训会。

此次会议主要学习市场监管总局关于《企业落实食品安全主体责任的监督管理规定》和《食品销售单位食品安全主体责任清单》,组织全体参会人员向社会作出经营放心食品超市的“八个”庄严承诺:加强管理,健全食品安全管理机构,完善食品安全管理各项制度。落实食品安全自查制度,认真开展“日管控、周排查、月调度”,及时消除食品安全隐患。严控食品采购,落实进货查验,加强索证索票,确保经营食品可追溯。严控销售过程,不销售感官异常和超过保质期的食品,不销售没有任何防护的散装直接入口食品,不销售法律法规禁止的各类食品。严格员工健康管理,落实健康管理制度,接触直接入口食品的人员持健康证上岗。严控场所环境卫生,确保经营场所干净整洁,符合规范。落实“长江禁渔”规定,不采购和销售无法提供合法来源凭证的水产品。提倡节俭、反对浪费,诚信经营,拒绝假冒伪劣,从我做起。

会议结束前,所有参会人员全体肃立,紧握拳头,铿锵有力的宣誓在会场回荡。“八个承诺”既是《规定》的要求,更是社会的期待,合江县市场监管局将以“春雷行动2023”为抓手,继续督促指导全县食品生产经营单位严守“八个承诺”,将食品安全主体责任履行到底。

(编辑 李闯)




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