近期，浙江省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息通告（2021年第46期）。

其中，美团、饿了么、叮咚买菜共5批次食品抽检不合格：

长兴鲁新蔬菜经营部在美团（网店）销售的老姜（生产日期/批号：2021/9/22），噻虫胺检测值为3.3mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg；噻虫嗪检测值为2.1mg/kg，标准规定为不大于0.3mg/kg。

衢州市开发区银桂菜市场轩爱摊位在美团（网店）销售的老姜（生产日期/批号：2021/10/27），噻虫胺检测值为0.36mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg

湖州市安吉县恒洋鲜冷冻食品（穆王西路店）在饿了么（网店）销售的土鸡蛋（生产日期/批号：2021/10/14），氟苯尼考检测值为5.7μg/kg，标准规定为不得检出。

上海勇虔信息科技有限公司在饿了么（网店）销售的［畅销］鲜鸡蛋（生产日期/批号：2021/9/8），甲硝唑检测值为18.5μg/kg，标准规定为不得检出。

上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜）销售的鲜活大头虾（生产日期/批号：2021/9/7），恩诺沙星检测值为498μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

噻虫嗪，具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。可通过茎叶和土壤处理、种子处理等来防治害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，可能对人体健康有一定影响。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，甲硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。鸡蛋中检出甲硝唑的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

编辑：孟庭伟

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