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走进后厨 青岛突查连锁快餐店

2021-12-02 09:59:48来源: 青岛市场监管微信号

为了保障市民外出就餐食品安全,青岛市市场监管局联合市南区市场监管局和部分媒体对市南区“吉野家快餐店进行了突击检查。本次检查,重点检查食品原料来源、索证索票、食品原料贮存、食品加工过程及餐饮具清洗消毒等。

从现场检查情况看,该店整体食品安全状况良好,从业人员健康证明齐全,食品原料贮存条件符合要求并且来源可追溯,食品加工过程符合相关规范要求,餐饮具清洗消毒也规范到位。检查中还发现该店煎炸用油能够按照公司规定进行更换,检查人员现场建议其在规定更换时间内根据实际使用情况进行更换,确保加工食品更健康、安全。

下一步,市市场监管局将加大对连锁餐饮服务单位食品安全监管力度,严查违法违规行为,切实保障广大市民餐饮食品安全。近期,我市将迎来国家食品安全示范城市复审验收,欢迎广大市民对发现的涉及食品安全的违法违规行为进行投诉举报,与我们一起“共建食安青岛,守护舌尖安全”。(编辑 李闯)



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