2020年4月13日，湖南省市场监督管理局发布关于316批次食品安全监督抽检情况的公示。

标称株洲龙洲矿泉水有限公司生产的天然矿泉水（17L）和含气天然矿泉水（18L），铜绿假单胞菌不合格，检验结果分别为129,38,0,104,53CFU/250mL；85,71,9,64,16CFU/250mL；标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称安乡县雯雯饮品有限公司生产的水润洞庭饮用纯净水，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1,1,5,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称株洲绿水清山水业有限公司生产的八斗君溪（包装饮用水），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为16,3,9,167,46CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称沅陵县齐眉山泉水厂生产的齐眉山泉，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1,2,6,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

安化县丁凤饮用水销售店销售的，标称安化县六步溪山泉水生产有限公司生产的网溪六步溪（桶装饮用水），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果9,1,0,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称攸县美源山泉有限责任公司生产的美源泉包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为241,187,38,9,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称沅陵县桃花洞纯净水厂生产的桃花洞包装饮用水，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为51,5,1,9,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称双峰县雷打石山泉水厂生产的雷打石山泉，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为135,86,0,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

安化县黑茶源山泉水厂（普通合伙）生产的黑茶源纯净水，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为15,7,0,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌，是一种常见的革兰阴性杆菌，广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的主要原因有：水源受到污染，或生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或包装材料未进行彻底清洗消毒。

标称攸县桂泉天然山泉有限公司生产的沁潇湘天然饮用水，耗氧量（以O2计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为11mg/L，标准值为≤2mg/L。

标称安化县金星山泉纯净水厂生产的金星山泉（桶装饮用水），耗氧量（以O2计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为46.3mg/L，标准值为≤2mg/L。

标称双峰县龙脉山泉水厂生产的龙脉山泉水，耗氧量（以O2计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为28.4mg/L，标准值为≤2mg/L。

耗氧量指的是每升水中在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量，折算为氧的毫克数表示还原性物质。水中还原性物质包括无机物和有机物，主要是有机物，因此耗氧量能间接反映水受有机污染的程度，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。造成包装饮用水中耗氧量超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法彻底净化水质；也有可能是水源受到过量有机物的污染。

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