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江苏太平洋酒业双洋大曲酒检出禁用甜味剂 河南天中圣典酒业卫星公社酒酒精度不合格

2021-10-22 10:17:29来源: 中国网食品

2021年10月18日,河南省市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况的通告(2021年第41期)。

博爱县宏大日用百货超市销售的标称江苏太平洋酒业有限公司生产的1批次双洋大曲酒(480ml/瓶,酒精度46%vol,2016-11-20),三氯蔗糖检出值为0.0158g/kg,标准规定为不得使用。

三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精,是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)中不得使用三氯蔗糖。检出三氯蔗糖的原因,可能是生产企业为改善产品感官而违规添加,也可能是在生产过程中交叉污染等导致。

遂平县鹏飞商贸有限公司销售的标称天中圣典酒业有限公司生产的1批次卫星公社酒(475ml/瓶(酒精度:50%vol),2020-06-25),酒精度检出值为37.8%vol,标准规定为49~51%vol。

酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效控制酒精度的高低,或是生产企业检验能力不足,没做好完善的出厂检验,又或是包装不严密造成酒精挥发,也可能是企业为了降低成本,故意标高酒精度,以提高销售价格。


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