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青岛秋润食品公司原味花生变质 江苏冠宸食品公司红豆味面包酸败

2021-06-29 10:22:28来源: 中国网食品

2021年6月25日,江苏省市场监管局发布关于9批次食品不合格情况的通告(2021年第32期)。

无锡市利群时代商贸有限公司无锡金城东路店销售的标称青岛秋润食品有限公司生产的原味花生(200克/盒、利麦、2020-11-03),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为0.69g/100g,标准值为≤0.50g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。过氧化值一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

第三方数据显示,青岛秋润食品有限公司2020年因不正当竞争行为被责令立即停止违法行为,在相应范围内消除影响,并罚款人民币20100元。

青岛秋润食品有限公司官网称,公司隶属于青岛东生集团,是一家集农产品基地化种植、加工、销售为一体的现代化食品企业。

官网还称,公司在同行业中率先通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境体系认证、职业健康安全管理体系及HACCP食品安全卫生认证及国家无公害产品认证、国家绿色食品认证和有机食品认证等。先后被评为国家、省、市三级农业产品化龙头企业、全国诚信守法企业、全国农产品加工出口示范企业和全国创名牌重点企业、中国食品工业重点行业十强企业等荣誉称号。

公司主导产品先后被评为青岛市名牌农产品、青岛市名牌产品、青岛市旅游特色商品、山东省名牌农产品和山东省名牌产品。TOPSEN注册商标被评为青岛市著名商标和山东省著名商标,商标先后在英国、法国、德国、瑞典、韩国等多个国家注册,产品远销欧盟、俄罗斯、日本、东南亚、中东等30多个国家和地区。

淮安市淮安区席桥镇喜客来超市经营部销售的标称江苏冠宸食品有限公司生产的红豆味面包(星冠宸+图标、2021-01-23),酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为12.9mg/g,标准值为≤5mg/g。

酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。黑芝麻中酸价超标的原因,可能产品储藏运输条件不当。

第三方数据显示,2020年江苏冠宸食品有限公司因生产的生产日期为2019年8月18日的沙拉奶香味面包(烘烤类糕点)经徐州市质量技术监督综合检验检测中心抽样检验,菌落总数,霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求,被判定为不合格,被没收违法所得66元,罚款50000元。


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