为营造安全、放心、有序的食品消费环境，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局焦食品流通、餐饮、储存等关键环节，迅速开展春节后食品安全专项监督检查，全面筑牢节后食品安全防护屏障。

  聚焦食品生产企业，强化复工复产监管。对辖区食品生产企业开展复工复产专项排查，重点检查生产车间消毒消杀、生产设备检修维护、从业人员健康管理等情况，督促企业严格落实食品安全主体责任，规范原料采购验收、索证索票、台账记录等流程，严格核查成品检验记录、生产日期标注、保质期管理等细节，严防企业因复工仓促、管理松懈出现食品安全问题，坚决守住食品安全底线。

  紧盯食品流通环节，规范节后经营秩序。针对春节后年货剩余、食品补货、临期食品处置等流通特点，以农贸市场、大型商超、便利店等为重点场所，以肉禽蛋奶、海鲜水产、散装食品、酒类、米面油、保健食品等节日热销品类及临期食品为检查核心开展全方位排查。执法人员仔细查验食品生产日期、保质期、储存条件，重点核查临期食品、剩余年货的摆放、标识及处置情况，逐一核对进货台账、索证索票与产品批次的一致性，严厉查处“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品及临期食品违规销售等违法违规行为。同时，核查肉类产品“两证一章”，规范散装食品标签标识，全方位规范流通环节经营行为，切实保障群众节后食品采购安全。

  聚焦餐饮服务环节，严防餐桌安全风险。结合春节后家庭聚餐、朋友返程小聚及餐饮单位复工复产的特点，重点对餐饮服务单位、小型餐馆、小吃店等开展专项检查，聚焦食材处理、餐具消毒、食品留样、生熟分开及剩余食材储存等关键环节，排查食品安全隐患。检查餐饮单位复工后食材采购验收台账、索证索票情况，查看食材储存条件是否达标，重点核查剩余食材、冷链食材的储存和处置情况，严防过期、变质食材入库使用；督促餐饮单位严格落实餐具消毒、从业人员健康管理等制度，规范食品留样流程和数量，防范生熟交叉污染、食品未烧熟煮透等风险，全力保障群众节后餐饮消费安全。

  截至目前，共检查23家食品领域经营主体，发现3家经营主体标签标识不符合规定，已当场整改完毕。此次专项检查紧盯节后食品安全风险隐患，聚焦重点环节精准排查，及时消除风险隐患，切实提升了辖区食品安全保障水平。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）