12 月 22日上午，2023 中国（大连）预制菜产业发展大会在大连预制菜产业园盛大启幕。全国预制菜产业助农联盟的正式启动，成为2023 中国（大连）预制菜产业发展大会开幕式上的亮点之一。

据悉，本次产业发展大会是由大连市人民政府、中国水产流通与加工协会主办，大连市海洋发展局、大连市金普新区管委会、辽宁省餐饮烹饪行业协会、大连预制菜产业园承办。

大连市委副书记刘宏，中国农产品市场协会会长，原农业部党组成员、妇工委主任张玉香，中国水产流通与加工协会会长崔和，大连副市长刘东立等领导，以及大连市直相关部门；大连各区市县、先导区领导；中央、省驻连新闻媒体机构和市主要新闻媒体代表；中国水产流通与加工协会、中国食品工业协会、中国饭店协会、中国轻工业协会、中国烹饪协会、世界中餐联合会，国内优秀预制菜企业代表出席大会。

作为“预制菜”被纳入国家发展战略后东北地区迎来的首届由政府主导的产业大会，本次大会以“聚焦预制菜产业·促进行业高质量发展”为主题，通过展览展示、论坛研讨、同行交流、技术研学等系列活动，为行业搭建权威、高效的交流、交易、资源共享平台。

大会开幕式上，有来自于政府、企业、农户、高校、研究机构、新闻媒体等代表共同启动全国预制菜产业助农联盟。

当前，我国正处于从传统农业大国迈向农业强国的重要关键期。2023年，预制菜作为促进农业现代化发展的新模式新业态，首次被写入中央一号文件。至此，预制菜不仅被公认是食品加工和餐饮流通的新兴力量，更正成为助力乡村振兴和建设农业强国的新引擎。从预制菜的供应链环节来看，上游产业涉及果蔬种植业、家禽、畜牧养殖业、水产养殖业等，与我国农业发展关联密切。全国预制菜产业助农联盟正式启动，以联盟方式建立新型农企、政企关系，打通预制菜全产业链，进一步带动上游产业与市场更为精准的对接。同时也有助于企业更好地实现源头把控，进一步确保预制菜的质量安全。

据悉，全国预制菜产业助农联盟今后将通过联盟方式，充分整合利用预制菜相关种养、加工、运输、销售，以及政策、科研、金融、媒体等资源，精准了解实际情况，切实制定实施相关助农措施，帮助农户拓宽农产品销售渠道，提高农产品供给侧标准化程度，提升农产品附加值，为乡村振兴和共同富裕提供丰富的产业基础。

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