立夏时节，走进位于灵丘县白崖台乡东长城村的食用菌示范基地，处处是一片繁忙的生产景象。黑色的温室大棚里，一片盎然生机，垄沟两侧一朵朵羊肚菌破土而出，撑着褐色的“小伞”簇拥而立在菌田中，菌盖饱满肥厚，菌柄光滑如玉，鲜嫩肥厚、菌香沁人，喜获丰收的合作社成员开始了紧张的采摘工作。作为白崖台乡乡村振兴产业之一，这些羊肚菌撑起了村民们的大“致富伞”。

         羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍稀的食、药两用菌品种，香味独特，营养丰富，有“素中之荤”的美称。由于羊肚菌为低温菌种，培育难度大，所以新鲜的羊肚菌市场价格较高，经济效益十分可观。

         白崖台乡东长城村食用菌基地项目建于2019年6月，由灵丘县德通种植专业合作社组织实施，聘请山西省农科院专家进行技术指导。该项目占地面积26.96亩，新建食用菌大棚18栋，每栋面积450平米。建设烘干房、库房、办公用房、储藏室12间，购置烘干机、真空包装机、小型旋耕机、冷藏设备等5台(套)。硬化园区道路835平米，院区1210平米，配套了排水、供电等设施，共计完成投资300万元。实现销售收入78.4万元，除去生产成本，可实现净利润19.7万元。带动白崖台、东长城两村327户农户均增收700余元。同时还可带动15户脱贫监测户在合作社务工，实现务工增收。目前食用菌基地运行良好，成为当地产业扶贫项目的示范基地。

        推动乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，白崖台乡以基层党建为引领，采取“党支部+高校+合作社+农户”的发展模式，合作社还组织当地家庭比较困难的农户参与种植管护，多管齐下带领群众开辟了一条增收致富的新路子。(王铎  邓花)