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石家庄:餐饮安全你我同查 共同走进校园食堂和“网红餐厅”后厨

2021-06-18 10:36:59来源: 石家庄市场监管微信号

  6月17日,石家庄市市场监管局邀请部分人大代表、政协委员、媒体记者、消费者代表,采取实地监督检查的方式,走进长安区第一幼儿园和桥西区 “网红餐厅”西贝莜面村餐厅后厨,开展我市“餐饮安全你我同查”活动。
 
  活动首先来到了长安区第一幼儿园,听取了长安区市场监管局主管局长邵明对辖区165家学校幼儿园食堂 “互联网+明厨亮灶”智慧监管平台改造,从而助力学校食堂安全监管情况介绍,查看了幼儿园食堂制度流程、厨房设置等,重点检查了食堂留样柜、洗菜池、主食库、快检室、食堂制度是否张贴等相关情况。
 
  随后,代表们走进桥西区万象城商圈,实地检查了西贝莜面村的后厨。作为群众广泛关注的网红餐厅,桥西区市场监管局高度重视餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况,在活动中结合职能定位,引领代表们检查了餐厅的食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等情况。
 
  “餐饮安全你我同查”,是石家庄市市场监管局创新工作方法开展的食品安全宣传周系列活动之一,是把“我为群众办实事”党史学习教育转化为加大食品安全监管力度,促进餐饮食品安全改进和提升的重要举措。通过此次活动,让广大人民群众进一步了解全市餐饮食品安全现状以及监管部门监督检查和执法情况,积极倡导节俭惜福、反对餐饮浪费,向广大消费者普及食品安全知识,切实增强人民群众食品安全意识。
 

下一步,石家庄市市场监管局将聚焦重点时段、重点单位和重点品种,定期开展“餐饮安全你我同查”活动,采取“视频+图文”、实时直播等形式公开对学校食堂、网络订餐单位、“网红餐厅”等餐饮单位的监督检查过程,进一步普及食品安全知识,促进食品安全人人有责,形成社会共治、全民参与的良好局面。 


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