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百草味上线“本味甄果”系列罐装坚果 打造高品质坚果新标准

2022-10-08 11:52:21来源: 新华网

  近日,休闲零食头部品牌百草味上线了“本味甄果”系列罐装坚果,罐装坚果是继每日坚果之后,“本味甄果”系列的又一批高品质坚果单品,目前已经上线的有罐装夏威夷果、开心果和紫皮腰果几款产品。

  百草味“本味甄果”系列罐装坚果

  据悉,“本味甄果”是百草味打造的高端坚果系列,通过甄选全球核心产区的优质大果,采用“T+O+P”甄选配方公式,对坚果的配料、工艺、包装等进行了全新升级,旨在为消费者提供高品质、健康化的坚果类产品。

  为保证坚果的高品质和新鲜度,在原料的选择上,“本味甄果”系列所有产品的原料均是全球核心产区进口,新季采摘。以罐装开心果味为例,百草味选择了美国核心产区进口的开心果,并通过7重工艺对坚果进行筛选,淘汰干瘪、闭口的坏果,最终保留A++18—20特级大果(平均每盎司约有18-20颗开心果),开心果开口率达到了98%以上,个头更加圆润饱满,同时也方便剥壳。而罐装夏威夷果的原料则来自于南非新季采摘的直径≥26mm的夏威夷大果,个头远远超出市面上直径为22mm的产品,品相更佳。

  “本味甄果”罐装夏威夷果

  工艺上,“本味甄果”系列采用低温烘烤技术,通过低温蒸发坚果水分,慢烘激发坚果香味,既能保留营养不流失,还能保持坚果本身色泽,口感香脆。同时,“本味甄果”系列配方简单,只添加海盐,零添加香精、柠檬黄等,更加健康美味。

  包装上,“本味甄果”系列罐装坚果采用了5重锁鲜装,罐身采用高密度PET材料和高阻隔金属罐盖,厚度更高,能防潮防串味。罐盖内部采用食品级树脂密封胶圈,增加气密性,同时还增加了一层奶粉级易撕铝箔封口锁鲜,保障产品残氧量小于等于3%,能更好的锁住新鲜、隔绝水分。

  伴随着消费的升级,零食健康化的趋势越来越明显,而坚果基于自身的产品优势,其丰富的营养价值也越来越被消费者认可,《中国居民膳食指南(2022)》就指出,成人和儿童每天要适量摄入坚果类食品。作为国内休闲零食头部品牌,坚果一直是百草味的核心品类,近年来,百草味不断围绕着健康化和消费需求的多样化进行坚果类产品的创新,推出了满足不同细分人群的每日坚果类产品, 以及符合中秋、春节等节日消费场景的坚果礼盒产品。

  而“本味甄果”作为百草味的高端坚果系列,上市之后也获得了消费者的认可,数据显示,“本味甄果”系列每日坚果上线后销量迅速突破了1.5万盒。

  据悉,“本味甄果”系列罐装坚果还将在10月份上线罐装巴旦木仁和东北松子,同时,“本味甄果”系列也将作为百草味双11主推的坚果类产品,给消费者带去更多健康新选择。

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