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思念推鲜香大肉包 引领早餐品类品牌化

2022-09-29 10:44:27来源: 中国食品报网

自速冻食品诞生以来,孕育了汤圆和水饺两个超级大单品。近年来,业内一直在探讨:谁能成为下一个超级大单品?

现在,似乎有了答案。在家庭餐桌上,速冻大包子凭借主食属性强、加热方便、有菜有面等优势,受到消费者青睐。

精准洞悉市场需求,近日,思念食品重磅推出鲜香大肉包系列新品,角逐早餐赛道。

思念鲜香大肉包引市场关注

疫情之下,很多地方禁止堂食,数据显示,居家早餐占比近两年增速明显,达到62%。而早餐食谱中,包子凭实力稳居主食类第一名。

与巨大的市场潜力相对的是,大包子行业仍处于群雄逐鹿的时代。

据冷冻周刊了解,业内生产大包子的企业很多,大部分是地方中小品牌,且多数只在餐饮渠道售卖,所以,从全国来看,大包子在C端市场还没有第一品牌,处于“有品类无品牌”的时代。

而思念食品,作为速冻食品行业的龙头企业,推出鲜香大肉包,无疑对大包子行业的发展走向产生深远的影响。

事实也确实如此。据了解,思念鲜香大肉包一上市,就吸引了很多经销商注意,主要有三方面的原因。

首先,品类差异化,铺货更容易。经销商王老板表示,冷冻米面产品同质化严重,大中型超市更愿意尝试新品类新产品,目前市场上速冻大包子很少,铺货非常顺利。

其次,品牌背书,消费者信任。

第三,产品复购率非常高。很多消费者第一次冲着促销买的,觉得味道堪比早餐店,又2袋3袋的回购。

思念食品正在凭借自己的品牌影响力、渠道力、产品力,改变着速冻大包子的行业格局。

精心打磨产品,引领大包子品牌化

思念鲜香大肉包的热销,源于其对产品精雕细琢。

1.聚焦2到3元价格带,打造超高性价比

思念鲜香大肉包单个售价2元,低于早餐店,既有思念食品的品牌做背书,又符合消费者的心理预期,打造超高性价比,竞争力突出。

2.口味经典,永不过时

思念鲜香大肉包有猪肉和牛肉两个口味。“猪肉和牛肉这两个口味无论在南方还是北方地区,都有广泛的消费者基础,是包子的经典口味,不需要再进行消费者教育,推出即可热销。”思念食品负责人说。

3.面皮绵软,馅香味美

思念精选多品牌小麦粉复配,使面皮做到弹而不实,软而不粘。馅料更是讲究,牛肉大包精选肥瘦相间牛腩,搭配特色宽粉条,口口鲜香;猪肉大包精选优质猪肉,经匠心调味,鲜嫩多汁。

4.精致外形,无可挑剔

思念鲜香大肉包,采用最新款包子机,每个包子都有24道褶子,外观十分精致,能更好地激起消费者的注意力和购买欲。

此次思念食品推出鲜肉大包子引发了广泛关注。业内人士表示,近两年,在疫情影响下,呈现回归基础消费的态势。思念食品的鲜肉大包子针对早餐刚需市场,无疑顺应了这种趋势,作为一个新品,可以有效地刺激市场,拉动消费,引领大包子行业进入品牌化时代。(编辑 李闯)




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