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元气森林收购杏皮茶“最喜” 加码布局国内植物饮料赛道

2022-06-30 09:35:03来源: 中国食品安全网

6月29日消息,据元气森林内部人士透露,元气森林近日完成了对杏皮茶“最喜”的收购。这也意味着,短短两年时间内,在元气森林布局的植物饮料阵营中,除了主打玉米须、陈皮等“药本同源”的纤茶,以及来自澳洲的巴旦木奶品牌ALMO,又新增了杏皮茶这款中国西北地区的特色饮品。

杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一,也是甘肃、青海、陕西等西北地区人民家喻户晓的日常饮品。作为西北地区的“凉茶”,杏皮茶以酸甜的口感,解辣解腻的特点,深受当地人们的喜爱。

“最喜”杏皮茶创始人王益点是地道的西北人。2019年,本着振兴家乡老味道的初心, 王益点通过老配方与新工艺的融合,推出了原汁原味、杏味纯正的“最喜”杏皮茶。据介绍,最喜选用的上等品质的西北高原杏,遵循老配方古法熬煮。其中杏皮独有的微量元素黄酮具有抗氧化、清除氧自由基的效果,因此也很受年轻女性的青睐。

元气森林为何选中“最喜”?据知情人透露,除了杏皮茶这个细分品类,以及王益点个人的创业情怀外,元气森林也非常认可其“天然无添加”的产品理念。在“最喜”杏皮茶配料表中,仅有杏干、红枣、水等寥寥数项,符合当代年轻人追求品质和健康的消费理念。

元气森林去年10月宣布,得益于采用领先的无菌碳酸生产线,旗下全线气泡水产品都不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。同样,“最喜”杏皮茶也一直采用无菌冷灌装工艺。因为全程无菌,所以在不加防腐剂的情况下,保质期也能达到360天。

业内人士分析称,最喜杏皮茶的加入不仅丰富了元气森林的饮品种类,也将有效弥补元气森林在餐饮渠道上的缺失。此前,最喜在国内部分城市的餐饮渠道已经取得了不俗业绩。比如在尽膳口福跷脚牛肉火锅店,月售数据达330箱;在和喜家德连锁饺子店4个城市的试点合作中,一个多月售卖近15000箱。

年初至今,最喜杏皮茶在餐饮渠道继续发力,和马路边边、井格、马记永和陈香贵等连锁餐馆展开合作。 从产品特点看,杏皮茶酸甜的口味有助开胃解腻,确实具有佐餐饮品的优势。业内人士表示,作为北方传统的佐餐饮料,与南方佐餐必备的王老吉凉茶,也有望形成“南有王老吉,北有杏皮茶”的格局。(编辑 李闯)




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