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盒马因售不合格食品屡被各地官方通报 潍坊六乃香猪肉抗菌药超标近6倍

2020-06-29 来源:中国网食品  作者:admin  

2020年6月24日,山东省市场监督管理局发布关于26批次食品不合格情况的通告 2020年第16期(总第247期)。

盒马因售不合格食品屡被各地官方通报

青岛市上海盒马网络科技有限公司青岛第二分公司销售的1批次来自潍坊六乃香食品有限公司(供货商)的猪肉中氧氟沙星项目和磺胺类(总量)项目不合格,氧氟沙星,初检结果:172μg/kg,标准规定为不得检出;复检结果:224.04μg/kg,标准值为不得检出;磺胺类(总量),初检结果:537μg/kg,标准值为≤100;复检结果:698.29μg/kg,标准值为≤100。

《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(原农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用。磺胺类超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入磺胺类(总量)超标的食品,可能引起皮疹、药热等过敏反应。

近期,盒马鲜生所售农产品屡次被多地市场监管部门检出不合格。

据查,武汉市市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告(2020年第18期)显示,武汉盒马网络科技有限公司万家汇分公司销售的黄骨鱼(黄辣丁)(淡水鱼)(购进日期为2020-02-29),孔雀石绿检出值32.0(μg/kg),标准规定为不得检出。

《动物性食品中兽药最高残留限量》(原农业部公告第235号)中规定,孔雀石绿为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。食用检出孔雀石绿的食品,可能对人体有致癌、致畸、致突变等危害。

武汉市市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告(2020年第12期)显示,武汉盒马网络科技有限公司果岭公元分公司经销的罗氏虾(淡水虾)(购进日期为2019-12-17),呋喃西林代谢物检出值1.02(μg/kg),标准规定为不得检出。

呋喃西林属于硝基呋喃类药物,是人工合成的广谱抗菌药。《兽药地方标准废止目录》(原农业部公告第560号)中规定,该类药物为禁用兽药。

山东省市场监督管理局发布关于21批次食品不合格情况的通告2020年第9期(总第240期),显示青岛市上海盒马网络科技有限公司青岛第一分公司销售的标示生产企业为青岛爱源食品有限公司生产的进口三文鱼鱼肉中菌落总数检测值为1.7×106,2.4×106,1.5×107,2.1×106,2.5×106(CFU/g),标准规定为n=5,c=2,m=50000,M=100000(CFU/g)。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业对生产所使用的原辅料把关不严,未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

2020年3月24日,江苏省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告(2020年第5期)显示,上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司销售的鲜活皮皮虾,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.4mg/kg,标准值为≤0.5mg/kg。

此前,湖南省市场监督管理局抽检发现,上海盒马网络科技有限公司长沙第一分公司销售的皮皮虾,镉(以Cd计)检测值为0.78mg/kg,标准规定为不大于0.5mg/kg。

镉是食品中最常见的污染重金属元素之一,联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物,世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)中规定海水虾中镉的限量为≤0.5mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

淄博市山东理工大学第二餐厅鸡蛋农残超标

淄博市山东理工大学第二餐厅销售的1批次来自宝山绿态蛋鸡养殖有限公司的鸡蛋中氟虫腈(以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计)项目不合格,检验结果为 0.09 mg/kg,标准值为≤0.02。

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在鸡蛋中的最大残留限量值均为0.02 mg/kg。氟虫腈对人体的神经、消化和循环系统等有毒副作用。

临沂凤凰台假日酒店、济宁广电大酒店、东营胜利油田白云饭店均检出不合格食材

临沂市临沂临港经济开发区凤凰台假日酒店销售的1批次来自益民餐饮服务有限公司的羊肉中克伦特罗项目不合格,检验结果为2.9μg/kg,标准值为不得检出。

济宁市济宁广电大酒店管理有限公司销售的1批次生牛肉中克伦特罗项目不合格,检验结果为0.80μg/kg,标准值为不得检出。

克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂,对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。国家规定,β-兴奋剂类药物(盐酸克伦特罗(瘦肉精)、莱克多巴胺等)为食品中违法添加的非食用物质,在动物性食品中不得检出。长期食用检出克伦特罗的食品可能会引起中毒,诱发心律失常,出现心悸、头晕、乏力等症状,对人体健康造成伤害。

东营市胜利油田白云饭店有限责任公司销售的1批次来自二胜粮油的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格,检验结果为0.33μg/kg,标准值为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是原农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(原农业部公告第235号)中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。氟苯尼考在动物性食品及动物源性食品中的残留对人体存在潜在的危害,可能会损害人体骨髓造血机能。

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