2021-03（下）人造肉如何做到以假乱真
人造肉主要有植物肉、细胞培养肉和生物发酵肉3类。目前，市场上主要以植物肉为主，细胞培养肉在萌芽期，生物发酵肉则几乎空白。到底是选择植物肉还是细胞培养肉，这是所有初创公司起步所要思考的问题。两大类型：植物肉与细胞培养肉植物肉其实在中国有一定基...
2021-03（下）14 亿人吃喝 倒逼冷链物流转型升级
近两年来，实现“车厘子自由”“榴莲自由”，一度成为都市白领们的奋斗目标，无数年轻人趋之若鹜。受新冠肺炎疫情影响，春节前后车厘子价格一度腰斩，淘宝天猫平台上250g的4J级智利车厘子价格从33.8元降至19.9元，创下8年来最低价位。即便如此...
2021-03（下）安阳：夯实食品监管责任消除冷链安全隐患
当前，进口冷链食品已经成为我国疫情输入的重要风险点。河南省安阳市提高政治站位，始终保持外防输入戒备状态，坚决守住内防反弹工作底线，自觉压紧压实防控责任，筑牢织密疫情防线，全市未出现因进口冷链食品监管不到位而引起的疫情传播风险，为人民群众守护...
2021-03（下）天天 3·15 全国市场监管系统在行动
今年3·15期间，全国各级市场监管部门通过强化食品专项整治行动、排查食品风险隐患、压实企业主体责任教育，积极构建安全放心的食品消费环境，切实维护广大消费者合法权益。除了瘦肉精羊肉等已曝光的问题以外，整治行动对象还涉及农产品、乳制品、校园食品...
2021-03（下）小龙坎再上 3·15 市场监管部门：彻查！停业！整顿 !
今年3·15期间，南京玄武区小龙坎火锅被曝“用扫帚捣制冰机”登上热搜，作为唯一“上榜”的火锅店，网红品牌小龙坎火锅再次被置于风口浪尖。公开资料显示，小龙坎于2016年在成都创立，发展至今已经在全球拥有约900家门店。去年“3·15”期间，小...
2021-03（下）完善网络交易监管制度体系 维护公平竞争网络交易秩序
——市场监管总局解读《网络交易监督管理办法》近年来，我国网络交易蓬勃发展，“社交电商”“直播带货”等新业态新模式不断涌现，为网络经济发展增添了新的活力，为稳增长、促消费、扩就业发挥了重要作用，同时也出现了一些新的问题，有必要及时完善相应的制...
2021-03（下）原农业部常务副部长尹成杰： 牦牛产业要提产量、扩规模、增质量
牦牛是我国高原牧区主要家畜之一。全世界仅有牦牛1500多万头，大都繁衍生息在我国青藏高原及周围3000米以上的高寒地区。牦牛产业是我国特色畜牧业品种，其乳制品质量优良，深受高端消费者欢迎。但是，相较于其他乳制品，牦牛乳存在收回难度大、成本高...
2021-03（下）巩固拓展脱贫攻坚成果 加快推进脱贫地区乡村全面振兴
——关注崛起中的新消费群体近日，《中共中央国务院关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》（以下简称《意见》）公开发布，中央农办负责人就有关情况进行了说明阐述。明确和落实巩固拓展脱贫攻坚成果责任记者：《意见》出台有何背景和意义？
2021-03（下）食品造假魔高一尺 食安监管道高一丈
与往年一样，食品行业再次成为今年3·15媒体曝光的重头戏。食品造假，不仅损害了消费者的身体健康，更透支了企业和品牌的信誉，以及行业的发展前景。如何有效避免食品造假危害，保证消费者合法权益，成为当下社会各界讨论的焦点。五花八门的食品造假从近年...
2021-03（下）直播带货乱象频生营销环境亟待净化
商务部数据显示，2020年上半年，全国范围电商直播数量超过1000万场，活跃主播数量超过40万，观看人数超过500亿人次，上架商品数量超过2000万。作为最快促单的网络销售方法，直播带货颇受各方青睐，但屡屡发生的翻车事件，也让其饱受争议。如...
2021-03（下）零添加泛滥 恐慌式营销作祟
随着生活质量的提高，消费者对食品品质有了更高要求。为迎合这种需求，在食品包装上标注“零添加”已成风潮，甚至有泛滥之势，试图以此赢得消费者的信任和青睐。然而，一篇学术论文却让所谓的“零添加”站在了风口浪尖。近日，西班牙维戈大学、香港大学和澳门...
2021-03（下）瘦肉精重出江湖 食品安全之殇何时休
3月15日，央视3·15晚会曝光了河北沧州青县存在部分经销商售卖瘦肉精羊肉问题，一些羊肉流向多地。青县是河北省重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。早在2017年，瘦肉精问题曾被央视3·15曝光过，今年再次提醒人们，食品安全是永恒的问题，