胃不好如何调理？日常要这样做
长期胃不好的人日常生活中应该注意什么细节才能慢慢把胃调理好呢？广东实力中青年医生、广东省中医院二沙岛医院脾胃病科孔小云博士给大家几点建议：首先，日常要关注幽门螺杆菌感染，发现感染尽早治疗；就餐时尽量用公筷。第二，注意饮食规律，一定要吃早餐。
花椰菜花球形成分子机制揭示
5月27日，记者从天津市农业科学院获悉，该院科研团队揭示了花椰菜的演化历程与花球形成的分子机制。这项成果填补了花椰菜高质量基因组研究的国际空白，让全世界“读懂”花椰菜基因密码。相关论文日前发表于国际学术期刊《自然·遗传学》。花椰菜俗称菜花，
吃得越咸，胖得越快！别让“高盐”伤害了孩子
5月20日是中国学生营养日。近些年来，我国儿童肥胖问题日益严重，已成为影响儿童健康的一大隐患。肥胖不仅影响孩子的体型，还可能引发一系列的健康问题，给孩子们的成长道路上增加不必要的负担。其中，因偏好重口味食物而导致不均衡的膳食，是引起超重肥胖...
多晒太阳可能会使人“光吃不胖”
据发表在22日的《研究性皮肤病学杂志》上的一项新研究，韩国首尔大学医院研究人员发现，晒太阳可能有让人“光吃不胖”的好处。他们的研究显示，紫外线暴露能增加食欲，同时还能防止体重增加。这些发现可能为预防和治疗肥胖症与代谢紊乱带来新希望。日光中含...
酸奶、益生菌、益生元有太多不同点，你了解多少？
客观地说，酸奶、益生菌、益生元等产品受诸多人群追捧，“吸粉”无数，成为家家户户的日常食品。但产品种类繁多，且其功效说明也较为纷繁，上网搜搜，还真有些“上头”和晕晕乎乎。那么，我们来好好捋一捋，看看这些东西的区别到底在哪儿。概念机理之“来龙去...
家里自来水呈乳白色？有消毒水味？这是正常的吗？
有时候我们会听见有人说“家里的自来水出水是乳白色的”“自来水闻起来一股消毒水的味道”……这些都是正常的吗？如果遇到我们要怎么处理呢？家中是否需要安装净水器呢？别急跟诚诚往下看01自来水出现乳白色？自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气...
生酮饮食或加速器官衰老
生酮饮食是一种遵循低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的饮食方式。美国科学家开展的小鼠实验显示，生酮饮食会导致受损细胞在小鼠心脏、肾脏、肺部和大脑内积聚，加速器官衰老，增加其罹患心脏病、癌症等疾病的风险。相关论文发表于17日出版的《科学进展》杂...
我国2/3以上居民 大豆摄入量不足
国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国2/3以上居民未达到推荐摄入量，应适当增加。据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素...
调查显示： 不少消费者对甜味剂有误解
5月11日是中国肥胖防治日。近年随着公众对体重管理的重视，低糖、无糖食品和饮料热度升高，但网络上围绕甜味剂（代糖）是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心的调研数据，我国消费者对甜味剂的认识尚存误区。1.部分消费者...
关于严防误饮甲醇中毒安全风险的提示
甲醇是一种有毒的危险化学品，主要用于化工原料和燃料，但其颜色、气味与白酒相近，从视觉上不易区分。如果管理不善，甲醇极容易与日常饮用的散装白酒混放错用，造成误饮中毒事件发生。为严防甲醇误饮中毒，确保人民群众身体健康和生命安全，现将有关安全风险...
加强血压健康管理 倡导良好生活方式
今年5月17日是第20个“世界高血压日”。高血压病是导致心脑血管疾病的危险因素，是一种世界性的常见病和多发病。“早诊早干预是控制高血压的有效手段。”近日，湖南省岳阳市人民医院门诊部主任胡春莲告诉科技日报记者，如果在1级高血压时，能通过药物和...
抗氧化疗法有望治疗脂多糖结合蛋白引起的肥胖
科技日报讯（记者吴长锋）5月14日，记者从中国科学技术大学获悉，该校附属第一医院（安徽省立医院）内分泌科教授叶山东、主任郑茂团队联合安徽医科大学基础医学院教授方皓舒团队，首次提出“氧化应激躲避”概念，揭示了机体调控氧化应激压力的全新机制，为...
近两成居民不能每天吃早餐 专家建议这样吃
今年5月12日至18日是2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示，我国居民吃早餐情况不容乐观：工作日18.4%的人不能每天吃早餐，周末29.7%的人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，食用奶豆、蔬果的比例不到50%，膳食结构...
国际最新研究：牛奶凝胶或助缓解酒精中毒
施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-纳米技术》最新发表一篇生物技术研究论文称，一种口服的、基于牛奶蛋白的水凝胶(简称“牛奶凝胶”)通过小鼠模型研究发现可降低小鼠体内酒精水平，或可作为小鼠急性酒精中毒的有效解毒剂。该论文介绍，酒精摄入十分普...
“防治碘缺乏病日”：食用加碘盐，预防碘缺乏病
国家疾控局等十部门日前联合发布《关于开展2024年防治碘缺乏病日活动的通知》（以下简称《通知》）。《通知》介绍，2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，今年的活动主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。碘缺乏病曾在我国大部分...
扑鼻香味，并非都来自食物本身
江西省赣州市全南县一面包店，顾客正在选购面包。郭根平摄/光明图片夜幕降临，武汉某临街餐饮店，一派热闹景象——锅碗瓢盆“噼噼啪啪”，甜点、咖啡、汉堡、卤味等各种食物香气四溢，弥漫在空气中，挑逗着过往行人的味蕾。孔佳（化名）的工作室就开在这条街...