“黏糊糊”却有营养 这些餐桌“常客”可助消化吸收
经常下厨的朋友们可能会有这样的感触：每当处理一些滑溜溜、黏糊糊的食材时，总感到很不舒适，恨不能直接用水把粘液都冲掉。殊不知，这些黏液可能都是营养和精华。那么，食物上的黏液到底是什么呢？有粘液的食物都有哪些呢？安徽医科大学第一附属医院营养部主...
益生菌和益生元不是“万能药”，这篇告诉你应该怎么吃
近年来，益生菌、益生元越来越多地走进了人们的生活，无论是应对抑郁、过敏，还缓解糖尿病、高血脂，似乎都会被推荐食用。它们不仅存在于药房，也有以食品、膳食补充品等形式出现在实体超市和网上商城。然而，你对它们到底了解多少呢？有关益生菌、益生元的事...
喝盐水、温水或醋可以消灭病毒？ 不要再被这些新冠谣言“带节奏”
超市内的蔬菜、水果和肉类很容易传播新冠病毒？红外测温仪对身体有害？健康码会泄露个人信息？微波炉、紫外线等可消毒口罩……新冠肺炎疫情暴发以来，与抗疫相伴左右的还有各种关于新冠肺炎的科学传言，这些是真的吗？最近，北京市科协、北京市网信办等部门联...
养“心”简单易学食疗良方：男喝红茶，女喝红糖
中医里有一种说法，叫做“五色养五脏”，红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、绿色养肝、黑色补肾，所以，如果想要日常维护心脏健康，就可以多吃一些红色的东西，例如红肉、动物内脏、血豆腐等富含血红素铁的食品。铁是人体内血红蛋白、肌红蛋白的组成成分，如果...
添上公筷公勺，用小改变撬动健康大“收益”
新冠肺炎疫情引起了人们对公共卫生、饮食健康的关注。在分餐制与共餐制之争中，公筷公勺作为折中方案，迅速得到了各地餐饮协会、主管部门的响应，纷纷发出倡议、规范，号召餐饮行业尽快落实。民以食为天。吃，在国人心目中历来都是天大的事，吃也早已融入到语...
“剪水明眸”吃出来 这几种深绿色蔬菜很“养眼”
随着各类电子产品的普及，人们每天对着手机、电脑的时间越来越长，这让眼睛“饱受折磨”。在这种情况下，护眼便成了人们关注的话题，很多人听说摄入叶黄素能够护眼，但却对叶黄素知之甚少。那么，叶黄素到底是什么？它对保护眼睛有什么作用呢？首先，让我们来...
小小酱油学问大：等级越高越鲜 大豆与脱脂大豆没有优劣之分
酱油是日常生活中最常见的调味品，在中国人眼里，无论是烹炒还是凉拌，加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而，用得多并不代表真正了解。面对市场上琳琅满目、五花八门的酱油产品，又该如何选择呢？一看等级：等级越高口感鲜味越好酱油主要由大豆、小麦...
吃醋可以降压、美容、促消化 但并非人人都适宜
醋是很多家庭在做饭时经常使用的调味品，特别是在炎炎夏日，吃醋对于我们的身体健康有很多好处。那么，醋都有哪些功效呢？人人都可以多吃醋吗？据人民网辽宁频道报道，醋的功效主要有以下几种：1.醋能提味儿，能增进食欲；醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进...
地瓜叶居然这么有营养？这种“抗癌蔬菜”应这样吃
俗话说，“人吃五谷杂粮，怎么可能不生病”。如今生态环境恶化、生活压力不断增加，各类疾病出现年轻化趋势，社会中亚健康人群数量不容小觑，亚健康问题已成为一项健康隐患。改变亚健康状态在于养成良好的生活习惯，包括健康饮食、科学运动、合理作息等。早在...
还在吃甜食？“戒糖”可减重、美颜、降低患病率
我们都知道，甜食吃多了不仅可能导致肥胖，还可能会增加罹患糖尿病等疾病的风险。“贪甜”的危害我们都能列举一二，可你知道少吃甜食能为身体健康带来哪些益处吗？1.能减轻体重。据环球网介绍，虽然不能断定，但“减重”常常被列为戒掉砂糖的大副产物之一；...
食物引起的过敏你知道多少？90%病例由这几种食品引发
生活中有没有遇到过这种情况，不经意间吃了某样食物后，出现口唇肿胀、皮肤发痒等现象。也许，这是食物过敏惹的祸。这种“舌尖上的危险”有时让人猝不及防，它又不仅仅是“痒”这么简单，甚至会危及生命。人体为什么会出现食物过敏呢？带您一探究竟。食物过敏...
春天容易“上火” 可以适当吃味苦的食物
清明已过，春光正好。春季，万物复苏，但因气候多变，疾病易发，因此有说法称春天为“百草回芽，百病发作”的季节。春困、口鼻干燥、便秘等症状，在民间被称作上火。从中医角度来看，无论是真上火还是假上火，是实火还是虚火，都可归为春燥的表现。今天，我们...
饮食习惯不好的人注意了！小心肾结石找上你
肾结石是伤害肾脏的常见问题，有些肾结石是疾病或者遗传导致的，有些肾结石则和饮食因素有关。那么，什么样的饮食习惯容易导致肾结石？在疫情居家期间，又该如何保持科学的饮食习惯呢？肾结石在男性中的发病率是女性的4倍，只有在60岁以上群体中情况不同—...
关于“无症状感染者”，这四点你需要知道
自4月1日起，国家卫生健康委员会在每日的疫情通报中新增了关于无症状感染者的情况，这也引起了大家对新冠病毒无症状感染者的普遍关注。“哪些人容易感染无症状？”“无症状的传染力很强吗？”……关于“无症状感染者”的以下四点知识，你需要知道！什么是“...
牛奶致癌？牛奶里含激素、防腐剂？这些误区要搞明白
主审：首医附属北京天坛医院缪中荣“猫大夫医学漫画”供稿免责声明：中广食安对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。本网站转载...
如何养成科学的降压饮食习惯？
高血压是由血管内膜和血管壁肌肉的病变引发的一类常见慢性病，也是诱发心脑血管疾病最主要的危险因素。高血压意味着患者罹患脑卒中的概率要高出健康人的6倍，同时也可能造成患者四肢动脉变窄，危害肾脏健康。因此，学会合理控制血压是非常重要的健康问题，而...