粥的营养到底如何？专家给出了这样的答案！
最近，一段关于张文宏医生谈孩子如何吃早餐的视频在网上引起热议。张文宏医生在视频中说：“绝不要给他吃垃圾食品，早饭一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。早上不许吃粥！”粥到底有什么问题？不吃粥的话吃什么？
怕西瓜寒凉？大人吃瓜宝宝吃皮解暑化热又生津
夏天到了，孩子总嚷口渴，多给孩子买新鲜瓜果吃，总比喝饮料健康。夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品。但因为西瓜寒凉，很多家长可能就把它放在宝宝食物的“黑名单”里不敢碰。孩子是不是完全不能吃西瓜？当然不是。那要怎么吃才适合宝宝体质，才算“正确”...
手足口病正高发！四招教你有效预防
随着疫情逐渐好转，各地中小学陆续开学。但是，有一类传染性极强的疾病正在威胁孩子们的身体健康，需要引起广大家长的注意，它就是手足口病。手足口病是一种儿童常见的急性传染病，也是全球范围内广泛流行的传染病，严重威胁儿童身体健康。自2008年卫生部...
多食材花式粥，让喝粥也营养
如果说白粥营养价值较低，也并不意味着一日三餐坚决不能喝粥。关键是要提升粥的营养质量，丰富煮粥的食材，达到营养充足平衡的目标。其实，粥里可以加很多东西，比如肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、薯类、坚果、油籽、水果干、蔬菜等，无不可入粥。皮蛋瘦肉粥...
食物至少四五种，营养最少有三类 早餐营养充足，助孩子增强免疫力
近日，全国各地中小学陆续开学，疫情防控常态化已成为必然。如何让孩子们既不耽误学习又能拥有健康体魄和较高免疫力，是家长们目前最关心的问题。最近复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授“早上不许吃粥”的视频引起了热议，起因是他在一次发布会上建议...
想变美变健康，你得学会看营养成分表
我们在超市选购商品时，会发现几乎所有食品包装背面都有一个表格——“营养成分表”。消费者到底如何看懂这个表格呢？营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注，“4”是指核心营养素，即...
谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类均衡搭配 这样的早餐，孩子吃了更健康
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏引发热议的“早上不许吃粥”其主要观点是：重视饮食结构，建议摄入高营养、高蛋白、充足维生素，避免垃圾食品，视病情选择易消化食物，喝鱼汤也要吃鱼渣（肉）。那么，从营养学角度看，张文宏的饮食建议是否科学合理？上...
对“早上不许吃粥”不应断章取义
最近张文宏医生建议家长不要让孩子早餐喝粥，应当喝牛奶、吃鸡蛋。他说喝粥营养太少，对抵抗疾病没有用。这话引起了网友的热议，甚至上升到了“中国饮食文化”和“西方饮食文化”的层面上。其实，张文宏医生的话，要放在具体语境当中去理解。我相信他所反对的...
患病的原因也许藏在你家食谱中
麻辣烫、甜甜圈、烧烤、炸鸡、火锅……八方十里不同味，有人无辣不欢，有人迷恋甜点，还有人无法抗拒油炸食物。然而，你偏好的这些美食中，隐藏着各种疾病。不久前，《糖尿病杂志》发表了一篇中国研究团队的论文，该论文调查了2亿多中国人，绘制了首张中国饮...
奶粉怎么选？营养师给你温馨提示！
近日，有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童，导致多名儿童出现佝偻病等症状，涉嫌消费欺诈。为此，人民网·人民健康采访了中国国家游泳队营养师，注册营养师于良。于良为广大家长在宝宝奶粉选择问题上做出...
擦亮慧眼，巧识配方粉及特医食品
近日，媒体报道湖南某企业将蛋白固体饮料的食品当做特殊氨基酸配方粉销售给牛奶过敏体质的患儿，致使患儿发生营养不良，甚至存在不同程度的脏器损伤。大量研究表明，婴幼儿时期的营养对于青少年、成年及老年时期的身体健康都非常重要。规范的婴儿配方粉应与母...
酒后不仅让你吐真言，还有可能让你患上失眠
作者：中国科学院大学存济医学院博士研究生张建峰中国医科大学航空总医院麻醉、疼痛与睡眠医学中心安建雄酒文化源远流长，时至今日，很多人依然喜欢晚饭畅饮，更讲究的人甚至把酒当催眠剂，在睡前小酌几杯，认为既能缓解疲劳，又可促进睡眠。然而事实真的是这...
膳食纤维摄入越多死亡风险越低
日本国立癌症研究中心的研究小组自1995年至2016年连续调查了各种生活习惯与癌症、脑卒中和心肌梗塞等疾病之间的关系。在多地11个保健所辖区内，针对45—74岁的居民开展了饮食问卷调查，并对参与问卷调查且没有患癌症和心血管疾病的约9万人实施...
多盐多糖有损抗病力，蛋白质太多太少都不妥 当心，“吃不对”也会降低免疫力
在新冠病毒肺炎流行期间，人们空前重视自身的抗病力，以为吃得多、吃得好，抵抗力自然就会强。但是，一些危害身体抗病力的错误饮食方式，很多人也许还稀里糊涂实践着，根本没有意识到其中的危险。“降力”吃法一：喜欢过瘾的咸味那些特别诱人的美食菜肴，十有...
喝完含糖饮料之后，身体会发生哪些变化？
尽管内心经历过千万次挣扎，但无论是谁恐怕都很难拒绝含糖饮料带来的幸福感，大概是因为：无论是生理还是心理上，大家都喜欢甜的感觉。甜的感觉从何而来，秘诀在于其中的添加糖，添加糖是在食品烹调和制作过程中人为添加的糖，主要包括白砂糖、绵白糖、红糖、...
特殊医学用途配方食品怎么买？市场监管总局发布选购提示
什么是特殊医学用途配方食品？消费者应如何正确选购和使用特殊医学用途配方食品？如何区分固体饮料和特殊医学用途配方食品？近日，市场监督管理总局发布特殊医学用途配方食品选购消费提示。什么是特殊医学用途配方食品特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受...