小暑将至，用它煮水，补肝防中暑，胜过绿豆汤！
小暑大暑，上蒸下煮”，每年夏天，都会推荐大家熬一碗清心酸梅汤喝，可以解决汗多、口渴、四肢乏力、失眠等问题。酸梅汤自古以来就是上好的夏日解暑饮品，也是咱老北京独特的消暑饮品。曾有人形容它“热以凉克之，燥以清驱之”。据说酸梅汤特别受乾隆皇帝的喜...
中山市多部门防范亚硝酸盐食品安全风险
为杜绝因不规范食用亚硝酸盐导致食物中毒，规范亚硝酸盐的销售、储存、使用环节安全管理，守牢人民群众食品安全底线，近日，由中山市食品药品安全与高质量发展委员会办公室牵头，组织市市场监管局、市公安局、市应急局、市城市管理和综合执法局，在全市范围内...
养殖虾都是吃抗生素、激素长大的，真的不建议吃？
“养殖虾无法将有害物质代谢出去，所以不能吃”网上经常有人说，千万别吃养殖虾。为了不生病，养殖虾常常要用大量的抗生素、激素等等。而虾没有肝脏，这些药物根本无法排出，只能留在体内自身吸收掉，也就是留在虾肉里面。流言分析其实，正规养殖的虾体内兽药...
炎炎夏日 中药代茶饮倍受追捧 你喝对了吗？
炎炎夏日，各地中医机构推出的“乌梅汤”等中药代茶饮火爆出圈，受到不少消费者尤其是年轻人的喜爱。记者发现，在很多中药房都可以买到现成配好的中药代茶饮。那么，购买中药代茶饮到底需不需要问诊、开方呢？近日，记者走访了多家中药房，发现在药房显眼处都...
鸡蛋护眼成分多
很多人都知道，鸡蛋营养价值丰富，但鸡蛋对眼睛健康有帮助，很多人却并不清楚。其实鸡蛋里有不止一个成分对眼睛有好处，包括维生素A、维生素B2、叶黄素和二十二碳六烯酸（DHA）。护眼保健食品中几乎都含有叶黄素，而叶黄素+DHA对眼睛更友好。蛋黄的...
开封市市场监督管理局关于有毒野生菌的消费提示
随着气温升高，又到了野生菌生长旺盛的季节，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件时有发生。为预防和控制食用野生菌等导致的中毒事件，切实维护广大人民群众的身体健康与生命安全，开封市市场监督管理局发布消费警示。一、要了解野生菌中毒的危害性。野生菌毒性...
酷暑天喝冰水微血管会爆裂吗？
当我们身处高温时，如果突然受到冷的刺激，血管确实会收缩。但人体内环境是相对稳定的，具备强大的调节机能，健康人群在高温天气喝冷饮，不可能导致血管爆裂。需要注意的是，人们在酷暑天突然喝冷饮，可能会引起局部痉挛和不适，如胃肠痉挛、头疼等，但症状较...
汛期科学防范饮食安全风险
近期，江西等南方地区遭遇持续强降雨天气，部分地区出现不同程度的洪涝、地质灾害。汛期有哪些容易忽视的食品安全风险？6月28日，江西省市场监管局就此发布消费提示。警惕食源性疾病。汛期是食源性疾病高发期，粪便、农药、化肥和其他化学药物易在洪水的浸...
改变孩子的“重口味”，家长做好这两件事
近日，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、增豆、加奶”核心信息》。在“减油”方面，《核心信息》明确，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食...
啤酒爽口但不宜多喝
炎热的夏天，什么食品最受人们欢迎？烧烤、龙虾、啤酒一定是很多人第一时间跃入脑海中的答案。人们在开心享受这些夏天标配饮食时，千万别忽视血糖。尽管啤酒本身并不甜腻，但其在人体内的作用机制却与血糖的波动紧密相连。为什么啤酒不甜还会让血糖飙升？啤酒...
合理饮食补心气（中医养生）
夏季随着气温升高，热邪会耗损人体正气。气虚体质，特别是患心脏基础病的人群，易出现心气虚证，表现为心悸、气短、疲劳、面色淡白和脉细弱等。依据“春夏养阳、秋冬养阴”的养生原则，心气亏虚者，此时宜补益心气，保证充足的睡眠，避免久晒和体力过度消耗。
食品安全消费提示 ：香喷喷的烤面筋不能多吃
编者按：烧烤是很多人的宵夜顶配，在“万物皆可烤”的“吃货”菜谱上，除了羊肉、鸡翅、海鲜这些寻常烤货，也不乏鸡爪、面筋、脆骨等花样食材。这些被烤得焦香诱人的“非主流”食材是否安全健康？本期食品安全消费提示邀请专家进行解读，帮助消费者吃得安心、...