秋到蟹到 美味大闸蟹烹法有道
金秋十月，“秋风起，蟹脚痒”，食用大闸蟹的最佳季节已悄然来到，大闸蟹鲜美的味道以及极高的营养价值，深受吃货的青睐。秋季和大闸蟹最般配俗话说，“菊花开，闻蟹来。”此时的大闸蟹，肉厚肥嫩，膏似凝脂。“一盘蟹，顶桌菜。”成隆行负责人杨富琅介绍，大...
板栗：营养丰富的“干果之王”
板栗，有“干果之王”的美称，营养价值很高。板栗含有膳食纤维、胡萝卜素，以及钙、磷、钾等多种营养成分，还含有很多对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2，所以有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友，常吃点栗子没有坏处。从热量上来说，100g去壳熟...
果糖甜度等于蔗糖近两倍 常吃长胖、伤肝、升尿酸
糖对健康的影响越来越受到人们的关注和重视，消费者在选择食品时，会尽量买少糖和无糖的。食品企业也慢慢将蔗糖换成了“果糖”“果葡糖浆”等以果糖为主的配料，比如饼干、蛋糕、饮料等。很多人觉得，果糖就是从水果中提取出来的糖，比蔗糖更健康。的确，果糖...
花生红衣补血黑衣抗衰 六个健康好处
受访专家：世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏编者的话：花生，不仅是国人眼中的“长寿果”，还是营养专家眼中性价比最高的坚果。每年秋天，是花生收获的季节，我们特邀世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏教你识花生、吃花生。
秋冬季慢性咽炎高发 无花果麦冬银花水能利咽
秋冬季是慢性咽炎的高发期，天气冷、气候干燥尤其会加重症状。在此推荐一个简单的药茶，可缓解慢咽症状。取鲜无花果5个（切片）、麦冬12克、金银花20克（1日量），用沸水浸泡半小时后代茶饮，连饮5~7天。方中，无花果味甘性凉，归肺、胃、大肠经，能...
帮助小儿科学进食猪肝，这三个方面要注意
猪肝是寻常百姓家餐桌上的一道美食，许多家长认为，它不仅含有丰富的营养，而且有利于儿童的智力和身体的发育。但是又担心猪肝含有大量的毒素和寄生虫，不适合儿童食用。那么，我们到底该不该推荐小儿吃猪肝呢？又该如何合理的进食呢？猪肝含有丰富的蛋白质，
营养标示 帮您吃得更健康
在食品包装上标示糖、饱和脂肪酸等的含量及推荐摄入量等，有利于让消费者更直观、全面地了解食品中的营养成分，方便消费者根据身体状况和饮食喜好理性购买包装食品人发福的原因，未必都是餐桌上的美味佳肴——一瓶不起眼的含糖饮料，一盒看似轻巧的小点心，日...
防秋燥，你知道什么食物跟秋天更配吗？
编者按：对于“秋燥”侵扰，不少人以为只是普通干燥或上火，殊不知，“轻敌”往往会为深秋乃至冬天的病症埋下祸根，因此，饮食调理应该主要围绕“润燥”进行。缓解秋燥，你可能需要一颗柚子中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠，止咳化痰、消食解酒...
高价≠高营养，别迷信网红食物
近年来，藜麦、牛油果和鹰嘴豆，这3种食物因被贴上“超级食物”的标签，迅速走红网络，有不少博主和大V都在安利，说它们营养价值高，吃了有助于减肥、增肌，特别适合健身人士。于是，这3种网红食物的售价逐年看涨，远高于同类产品。那么，上述备受健身人士...
3种食物比辣椒更“伤胃”，你若经常吃，尽早扔掉
以前社会资源紧张，粮食更是紧张，老一辈人的肠胃普遍不好，这都是饿出来的，而现代社会物质资源丰富，越来越多的美食出现在我们的餐桌，但还是越来越多的人患有胃病，这都是饮食出现问题造成的。在人们的认知中，辣椒属于强烈的刺激食物，多吃容易刺激肠胃，
一味迷信“补品”，无益母婴健康 孕妈妈“大补”，不如饮食均衡
不知从何时开始，许多孕妈们的食谱变得非同凡响：海参、燕窝、阿胶、鱼油等一些昂贵营养品的身影充斥其中，唯恐孕妈妈营养欠佳而累及胎儿。仿佛只有大补特补，孕妈妈的身体才会更好，胎儿才能发育得更健康，果真如此吗？孕妈妈真的需要海参、燕窝、阿胶、鱼油...
坚果吃多了生痰生热
坚果营养丰富，吃起来又脆又香，是大家常备手边的零食。从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生热。为延长保质期、保证口感，市面上的坚果加工方法多为烤、炒、油炸，高油高糖高盐，吃多了容易上火。同时，坚果油脂含量高，中医认为膏脂难以运化，容易...